아나고 = 붕장어

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아나고회는 그렇게 쉽게 맛볼 수 있는 회는 아니에요!

부산 분들 중에서도 한번도 안드셔본 분들이 계실 정도에요!

파는 곳이 적을 뿐더러 비싸기도 하잖아요!

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말씀드렸듯이, 아나고 회는 부산의 명물이지만 부산에서조차

쉽게 찾아볼 수 없어요.

그만큼 특별한 회라고 볼 수 있죠.

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네, 이게 회입니다.

밥 처럼 생겼죠?

근데 이게 완전 요물입니다.

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TMI.

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옛날에 장어를 먹기 비쌌던 시절, 장어랑 비슷하지마 가격은 상대적으로 저렴한

붕장어를 많이 먹었다고 합니다! 근데 붕장어는 회를 뜨면 기생충의 위험이 있었어요!

그래서 그 위험을 없애기 위해서 붕장어를 갈아먹는데에서 시초가 되었다고 합니다!

지혜로운 방법이죠~?

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우선 아나고회는 포슬포슬합니다.

사진으로도 충분히 전달이 되죠?

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씹는 맛도 저는 충분히 있다고 생각해요.

뼈째 썰기 때문이죠. 이가 안좋으신 분들은 좀 어려울꺼같긴합니다만,,

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고소합니다. 정말 고소하고 담백해요.

씹을 수록 고소합니다.

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맛있다고 말씀드리고 싶지만, 그냥 맛있으면 누가 먹겠어요!

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포슬포슬 꼬들꼬들 고소고소 담백담백

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한마디로 정희하면 이런 느낌입니다 ㅋㅋ

감이 조금 오시나요?

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장어가 몸에 좋다는 건, 정말 누구나 아실겁니다.

또 말씀드려봤자 지루하실꺼에요.

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이왕 드실꺼, 맛있게 드셔야죠.

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우선 많이 먹는 방법은

쌈, 마늘, 초장, 땅콩가루(꺠) 랑 같이 드신답니다.

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물론 저도 먹어봤는데 정말 맛있어요.

사실 제가 먹어보고 맛없으면 당연히 소개 안시켜드립니다 ㅋㅋ

샐러드처럼 나오는 양배추 샐러드에도 드시구요!

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방법은 굉장히 많습니다.

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하지만 저는 간단하게, 집에 있을 법한 방법으로 추천드렸어요.

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저도 그렇게 먹었구요!

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200g 이면 혼자도 드시기에도 좋은 양입니다!

아나고 회 말고도 먹을게 있다면 2인분도 가능하구요!

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특별한 회가 생각나시나요?

도전하고 싶으신가요?

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그럼 아나고회 입니다.

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이유는 없습니다.

그냥 아나고회는 특별하니까요.!!!