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[인천/상품책임자여지웅] 소 참돔 2미 - 낚시꾼들의 로망

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상품명 [인천/상품책임자여지웅] 소 참돔 2미 - 낚시꾼들의 로망
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참돔 2미 / 마리당 25cm급



국내산 / 자연산 / 급냉 / 비닐포장




참돔은 일부다처 의리 있는 생선




 


자연산 참돔입니다!
물론 사이즈가 그렇게 크지는 않아요.

고래서 상품명도 소 참돔이랍니다.
크지는 않지만 맛은 제대로 들었습니다.


참돔은 진찬의궤, 진연의궤
조선시대 책자에 많이 실렸어요.

궁중에서는 물론이고 일반 가정에서도 즐겨 먹던 생선이었죠.


우리나라에서는 정말 귀하고
인기 있는 생선이 아닌가 싶습니다.

지금도 많은 낚시꾼들의 로망의 생선이니까요!



그 것에는 이유가 여럿 있겠지만
일단 돔은 맛이 좋습니다.

글루탐산과 아미노산의 균형이 좋아서
적절한 감칠맛을 낸답니다.

너무 느끼하지도 너무 뻑뻑하지도 않은 식감
역시 참돔의 인기 비결 중 하나죠.


적절한 지방과 이노신산의 축적으로 비린내가 적은 생선!

진짜.. 아오 좋은 건 지 혼자 다 가졌어요.


도미는 살도 살이지만 구우신 다음에
꼭 머리 살을 즐겨 드세요.

어두일미라고 들어 보셨나요?

이 말의 유래가 도미에서 시작 되었다면
제가 왜 머리 살을 즐기라고 하는지 설명 할 필요 없겠죠?!

우리나라의 역사와 함께한 참돔. 소 참돔으로 부담 없이 즐겨 보세요.



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