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[대구/상품책임자이상원] 1등급 특수부위모둠 - 소고기의 귀한 부위 집합! 고기 기합 씨게줬습니다^^

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기본 정보
상품명 [대구/상품책임자이상원] 1등급 특수부위모둠 - 소고기의 귀한 부위 집합! 고기 기합 씨게줬습니다^^
판매가 48,900원
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특수부위모둠 600g / 1팩 / 냉장 발송


스펙 : 토시살 150g + 제비추리 150g

업진살 150g + 안창살 150g







귀한 부위 총집합 시켜서 일렬로 세웠습니다.


토시살

토시살은 갈비와 내장을 연결하는 안심살 옆에 붙어 있어요.

안심,등심 등 여러부위의
맛을 합쳐 놓은 것 같은 특별한 맛이 느껴집니다!

소 한마리에 약 500g 정도밖에 나오지 않는 희소 부위!
육색이 짙고 마블링이 거의 없지만

근섬유가 부드러워 구워 드시면 쫄깃하면서도 부드럽고
씹을수록 진한 육즙의 맛을 느껴볼실 수 있어요



제비추리

소 갈비 안쪽 몸통을 따라 길게 붙어있는 근육살 이에요.

소 한 마리당 약 250g 정도
제비추리가 좌 우로 2개 밖에 없답니다.

제비추리는 토시살,안창살처럼 육색이 진하나
변색이 빠르니 얼른얼른 드셔야해요!

조직이 단단한 편이지만 육즙이 풍부하고 육향이 좋아요!
마블링이 적기때문에 씹을수록 고소,담백 하답니다.



업진살

업진살은 양지의 뒷부분으로 지방과 살코기가
겹겹이 층을 이루고 있어서 풍미가 좋아요.

다른 이름으로는 업진양지,우삼겹 으로도 불리고 있답니다.

고기의 결이 굵고 다소 거칠지만 지방과 살코기가 섞여 있어
여러 부위 중 육즙의 맛이 가장 뛰어나답니다.



안창살

안창살은 구웠을 때 쫄깃하게 씹히는
촉감과 단맛을 가지고 있어요.

안창살도 제비추리와 같이 육색이 진하며
 빠르게 변색되는 특징을 가지고 있답니다.

받아보시면 얼른얼른 드셔주세요^^

고기의 결이 거칠지만 육즙이 진하고 마블링도
 적절히 있어 소고기의 육향을 제대로 즐길 수 있어요.

고기를 좋아하는 사람들에게는
최고의 부위로 꼽히기도 한답니다~!


소 한 마리에 얼마 안나오는 특수부위 집합소.


📌쉬운 카톡 주문 및 문의하기 ▶ http://pf.kakao.com/_xbLIwT/chat








  



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