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[동해/상품책임자문지환] 완손질 기름가자미 500g - 두절, 비늘, 내장 제거 손편히 드세요

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상품명 [동해/상품책임자문지환] 완손질 기름가자미 500g - 두절, 비늘, 내장 제거 손편히 드세요
판매가 6,000원
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완손질 가자미 500g / 4-5미내외 /급냉 발송






가정에서 많이 먹는 생선 중 하나가 바로
이 기름가자미인 거 같습니다.

특히 동해 쪽에서 잡히는 기름가자미
현지 식당에서 많이 나오는 찬 중 하나랍니다.

그 만큼 잡히는 수량이 많거든요!

그러다보니 그 많은 양을 유통하기 위해서
보통 반건조 또는 건조해서 많이들 판매를 하는 상품입니다.

이 기름 가자미는 기름가자미라는 이름보다
기름가재미라는 이름이 더 어울리고 정겹습니다.

실제로 동해 쪽에서는 가재미
가재미 그렇게 입에 오르거든요 ^^;

그 느낌을 글로 전달하고 싶은데 그게 쉽지만은 않네요!


기름 가자미는 흔하게 잡히는 생선 중 하나입니다.
가격 역시도 저렴하고요.

이런 생선들에게 붙이는 애칭이 꼭 있죠.
"국민생선". 네 맞습니다. 기름가재미도 국민 생선 중 하나죠!


기름가재미는 참가자미나 다른 가자미에 비해 납작합니다.

참가자미는 도톰하고요.
그렇다면 도톰한 참가자미가 더 인기 있을까요?

적어도 산지에서는 기름가재미가 더 인기가 있습니다.
뜯어 먹는 맛이 확실히 있거든요.

고소함과 감칠맛이 그 생선을 맛있는 생선이냐,
맛 없는 생선이냐 구분 짓는 구분점이죠!

짭짤함등은 소금 등으로 만들 수 있는 맛이니까요.

대방어, 참치 등이 모두 기름이 많은 고소한 생선에 속하고요.


그런 측면에서 기름가재미는 이름 부터가 기름이 들어갑니다.
기름기가 아주 많은 생선이거든요. 그래서 특유의 풍미를 만들어 냅니다!

이 풍미를 아는 산지인들은 참가자미보다 이 기름가재미를 선호하죠!

내일 집 찬으로 기름가재미 한 마리 뜯어 보시는 건 어떨까요?

📌쉬운 카톡 주문 및 문의하기 ▶ http://pf.kakao.com/_xbLIwT/chat






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