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[단독/상품책임자김민구] 제철맞은 벌교 꼬막 1+1 총2kg & 연안식당 납품 하는 자숙 순살 바지락 !! 두둥등장

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상품명 [단독/상품책임자김민구] 제철맞은 벌교 꼬막 1+1 총2kg & 연안식당 납품 하는 자숙 순살 바지락 !! 두둥등장
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1. 당일바리 벌교 햇꼬막 2kg

산지직송. 무조건 싱싱한 거라고 딱 말씀드릴 수 있습니다.

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원산지 공개 합니다.

국내산 - 벌교 100%








상품 스펙 설명 합니다.

1kg당 90-95미쯤









왜 여기서 사야 할까요?

벌교 꼬막 나왔습니다. 최저가로!


작년보다 좀 더 비싸지만.. 여전히 최저가 잡습니다.

가격방어 최대한 해왔습니다!


며칠동안 묵혀놓은 꼬막 이런 거랑 아예 다릅니다.

당일 조업해서 망째 가져와 보냅니다.


시장, 마트 돌고돌아 식탁으로 가는 그런 게 아니라,

바로 이런 게 바로 산지직송 아닐까요?


사실 꼬막은 생물 상태로 며칠 냅둬도 죽진 않긴 해요. 상하지도 않고요.


몇몇 곳은 실제로 한 번에 몇 톤씩 사입해놓고 파는 곳도 있어요.

꼬막도 하루마다 배가 나가야 가능하니까 안전하지 않기도 하고,

아침에 매일 받으러 가기도 힘들고용.


"무조건 당일바리."

활 상태로 포장해서 도착 시에도 살아있는 아이들이 있습니다.








요리 방법 추천해 드릴게요.

꼬막 비빔밥, 꼬막무침, 꼬막넣은 순두부 찌개, 꼬막 라면, 꼬막 찜 등등등

꼬막으로 해 먹을 수 있는 요리는 무궁무진해요.









양이 이 정도 돼요.

2kg 180-190 미쯤










자주 오는 질문/팁 방출

꼬막 드시는 법!

꼬막이 도착하면

꼬막 껍질의 찌꺼기 제거를 위해 

물로 박박 문질러 씻은 후,

소금 때려넣은 물에 

수저같은 쇠붙이를 넣고 

어둡게 해서 1시간정도 놔둬주세요. 


레몬즙이나 식초 2큰술정도 넣어주시면 비린내 제거에 좋아요.

꼬막은 데친다는 느낌으로 삶아주셔요. 

오래 삶으시면 절대 안 됩니다!











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