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[인천/상품책임자여지웅] 고급 회 모듬세트 140g - 줄돔 / 도다리 / 쥐치

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기본 정보
상품명 [인천/상품책임자여지웅] 고급 회 모듬세트 140g - 줄돔 / 도다리 / 쥐치
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< 해당상품 구성 >


줄돔(돌돔) 40g / 도다리 60g / 쥐치 40g


      (제주산)          (구룡포)        (거문도)  


                   총 140g               







리얼범푸드만이 가능한 고급 회 세트


유통마진을 줄여

합리적인 가격으로 드실 수 있게끔 만들었습니다.



횟집가서 드시면 4~6만원 상당의 회를

저렴하게 드세요!


 최고급 어종 줄돔을 즐길 수 있는 기회.

다~ 썰어서 보내드립니다.





특별한 회 썰기 방법


보통 횟집가서 드셔보신 회썰기 아닙니다.

정교하게 많은 칼질을 하여 얇게 회썰기 해서 보내드려요.


이러한 손이 많이가는 회썰기 방법 선택한 이유! 딱 한가지입니다.

맛있기 때문이죠.


쥐치,도다리,줄돔(돌돔) 의 특징은

감칠맛과 단맛이 강하고 식감이 단단합니다.


질기다고 느끼실 수 있는 식감을 얇게썰어서 부드럽고 쫄깃함을

조화롭게 느끼실 수 있게 만든 회썰기 방법입니다.




줄돔(돌돔)


줄돔이라고 불리는 돌돔은 입맛이 아주 까다로운 생선이랍니다.

전복,해삼,성게 같은 아주 비싸고 맛있는 친구들을 먹이로 삼죠.


그래서인지 맛은 미원을 뿌린 것 처럼 감칠맛이 정말 뛰어나답니다.


탱글탱글 쫄깃쫄깃 입에서 겉도는 탱글함이 아닌

입 안에서 촥촥 감기는 식감 느껴보세요!


괜히 고급 어종이 아닙니다.




강도다리


해당 강도다리 제철을 맞아  봄에 꼭먹어야할 TOP1 생선.


뼈째 썰어 고소한 맛과 씹는맛이 일품.

와사비간장에 찍어먹어도 좋지만 , 초장이나 회무침으로도 제격!




쥐치


식감이 단단하며 달큰한 맛때문에 한국인 입맛에 제격인 횟감!


다들 아시다시피 쥐포를 만들때 쓰이는 생선이지만

근래 어획량이 줄어 귀한대접받는 생선.

쥐포처럼 감칠맛이 포인트.





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