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1. 사골수육세트 5kg

그냥 가격을 씹어 먹는다고 생각하시면 됩니다.

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원산지 공개 합니다.

국내산 

상품 스펙 설명 합니다.

한우사골 2kg (사골 6~8개) + 한우모둠뼈 2kg (8~9개)

+1등급 육우 사태 1kg, 총 5kg 대박 구성

왜 여기서 사야 할까요?

이건 포인트라고 할게 없습니다.

그냥 가격을 씹어 먹는다고 생각하시면됩니다.

인터넷 폐쇄몰부터 오픈몰까지 다잡아먹습니다.

심지어 농라에서도 6kg구성(사골3kg모둠뼈3kg 49,000원에 판매되고 있습니다)

한우입니다. 사골에도 등급이 있지만 의미가 없습니다.(어차피 국물용)

사골과 모둠뼈를 1 : 1 비율로 넣은 상품입니다.

사골과 등심뼈 쪽에서 나오는 국물이 일품입니다.

모둠뼈를 넣는 이유는 모둠뼈에는 살코기가 조금씩 붙어있어 국물내기가 더 좋습니다.

1 : 1 비율은 사골을 끓일 땐 정말 황금 비율이라고 할 수 있습니다.

사골 + 수육까지 맛있게 드실 수 있습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

진하게 사골을 끓여주세요.

1 : 1 비율의 황금 비율로 진한 국물맛이 우러나요.

사골은 1차로 끓인 물을 한번 버리는 경우가 있구요

1차로 끓인물에 물을 추가해서 넣는 경우가 있습니다. 

그건 집집 마다 노하우가 있는데요! 

전문점에서는 대부분 1차로 끓인 물을 버립니다

불순물도 없어지고요~ 근데 전문점에서는 100kg씩 끓이니

그런거에요!

1차로 끓인물에 떠오른 불순물만 제거 해서 계속해서 끓여주세요^^

소고기 수육을 맛있게 삶는법 중 제일 먼저 해야할 건 핏물을 빼는거에요!

시간이 있다면 찬물에 담가 핏물을 빼주시는게 좋습니다.

30분정도, 중간중간 물을 갈아줘도 됩니다. 

맹물에 고기를 넣어 끓이면 별로 맛없겠죠? 

맛있게 먹으려면 귀찮아야합니다.

대파, 양파, 통마늘, 월계수잎, 통후추 정도는 꼭 넣어주세요! 

쌘불로 끓이다가 중불로 그리고 약불로 이런식으로 

단계별로 1시간은 끓여주시면 

맛있는 수육이 됩니다!

고기를 썰을땐 최대한 얇게 써는게 좋아요^^

양이 이 정도 돼요.

총 5kg 구성으로 넉넉하게 사골, 수육을 끓이실 수 있습니다.

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