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[하남/상품책임자박우림] 국내산돼지 특수부위 혀밑살 1kg - 구워먹고 꼭 김치찌개로도!

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상품명 [하남/상품책임자박우림] 국내산돼지 특수부위 혀밑살 1kg - 구워먹고 꼭 김치찌개로도!
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[하남/상품책임자박우림] 국내산돼지 특수부위 혀밑살 1kg - 구워먹고 꼭 김치찌개로도! 수량증가 수량감소 11900 (  )
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뒷고기 혀밑살 = 빼돌려 먹는 맛

 

뒷고기는 도축장에서 맛있는 부위만 뒤로 빼돌려 먹은 거에서 유래 되었습니다.


이 때 뽈살, 덜미살, 관자살등이 해당되죠.


사실 삼겹살 같이 상품성이 있는 고기는 아니고 사람들이 잘 모르는 부위죠.


그런데 맛은 있으니 도축장 종사자들이 일을 마치고 소주와 함께 먹던 부위였답니다.






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



국내산돼지 특수부위 혀밑살 1kg / 1팩 / 급냉 발송










옛부터 정육 작업을 하는 사람들이 사용하던 단어가 있었습니다.

바로 뒷고기, 뒤에 숨겨두고 몰래 먹는다는 의미로 뒷고기라고 불렀었죠.

이 뒷고기는 우리가 흔히 먹는 목살, 삼겹살 같은 부위가 아닙니다! 바로 특수부위죠.

혀밑살, 뽈살. 일반인들은 처음 듣는 그런 생소한 부위들. 이 부위들을 뒤에 꼼쳐 몰래 먹는다 해서 뒷고기라고 불렀습니다.

이 특수부위들은 보통 먹던 고기의 뻔한 식감이 아닌 새로운 식감과 맛을 선사해 줍니다.

새로운 걸 먹는다는 건 언제나 우리 인생에 활력이 되는 거 같습니다.







혀밑살, 뭔가 정말 이건 너무 너무 너무 특수부위라는 느낌이 이름에서 느껴집니다.

삼겹살하고 가장 식감과 맛이 비슷한 특수부위를 꼽으라면 저는 혀밑살을 꼽습니다.

삼겹살과 비슷한데 약간 삼겹살과 다른 기름이에요.

이 아이는 삼겹살처럼 구워 먹으면 독특한 식감과 맛을 낸답니다.

식감이 특별히 좋은 부위이고요. 그렇게 구워 먹고 제가 추천 드리는 방법이 하나 있습니다.

바로 다 구워 드신 다음에 김치찌개에 넣고 드셔 보세요.


혀밑살을 넣은 돼지김치찌개의 맛은 정말 정말 최고랍니다!

상품을 입고하면 테스트를 하려고 이 방법 저 방법으로 많은 요리를 해 봐요.

그러다 알게 되었는데, 김치찌개로 먹었을 때 그 풍미가 정말 어마무시합니다.


혀밑살로 구워도 드시고 김치찌개도 끓여서 한 끼 식사 기깔나게 해보세요!



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