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[하남/상품책임자박우림] 한끼문어 400g - 둘 이서 한 번 먹기 딱 좋아요!

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상품명 [하남/상품책임자박우림] 한끼문어 400g - 둘 이서 한 번 먹기 딱 좋아요!
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한 끼 문어 400g / 1팩 / 급냉 발송







어허... 문어 좋아하시나요?

문어를 사게 되면 보통 생문어를 사게 됩니다.

아 아니에요. 참문어는 자숙으로 많이 판매를 해요.

왜 그런고 하니 참문어는 비싸거든요.
수요가 공급보다 많아서요.

그러다 보니 한 번 자숙해서 급냉해 두고 판매를 한답니다.

여기서 표현하는 자숙이란 건 익힌 걸 의미 한답니다.

한 번 삶거나 쪘다는 뜻이죠!

문어는 생물로 급냉을 하면 그 맛이 변하고 식감이 변한답니다.
하지만 자숙을 한 다음에 급냉하면 그 맛이 변하지 않죠.

그래서 자숙을 해서 보관하는 대표적인 식재료입니다.
이 때 자숙 전 무게를 무게로 표현을 해요.

자숙을 하게 되면 너무나 당연하지만 수분이 빠지거든요.

내장도 제거해야 하고요 그러면 30% 이상 무게가 빠진다고 보시면 되세요.
1kg를 삶으면 600g 정도가 되는거죠.


이 상품은 자숙 후에 400g급 제품이랍니다.

그러면 자숙 전에는 700g 이상이라는 뜻이죠!

자꾸 변명처럼 제가 말하는 게 아니라 이게 팩트에요.ㅎㅎ

정확한 정보를 알려 드리고 있는거랍니다.


비싸서 먹기 힘든 문어를 요 가격에! 집에서 편하게 즐겨 보세요.

📌쉬운 카톡 주문 및 문의하기 ▶ http://pf.kakao.com/_xbLIwT/chat







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번호 제목 작성자 평점
1 맛있게 잘 먹었습니다!! 파일첨부[1] 이**** 5점

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