100% 활 섬진강 재첩 3kg

국내 자연산 / 530개 내외 / 빙장포장

활 재첩 파는 곳 있나요?

재첩 국 파는 곳 있습니다.

하지만 진짜 활 재첩 파는 곳 없습니다!

100% 오늘 아침에 섬진강에서 올라온 친구들입니다.

알이 실하고 우윳빛깔을 띄며

육수가 뽀얗게 우러나는 특A 특 활 재첩입니다!

재첩은 바다와 민물이 만나는

남해 청정수역에서만 서식한답니다.

그렇게 청정수역에서만 사는데

재첩으로 육수내면 얼마나 맑고 시원하겠어요?

국물이 끓어오를때 약한 푸른빛을 띄는 재첩국은

특유의 알싸한 맛과 극강의 감칠맛을 자랑한답니다.

재첩은 껍질 까는게 엄청 쉽습니다

.

바글바글 끓어오를때 긴 젓가락으로

휘휘 저어주기만 하면 껍질과 분리 된답니다.

이때 남은 껍데기는 체에 한 번 걸러내서 껍질만 쏙쏙 버리세요.

순살 재첩국 완성.

제첩크기는 기본적으로 랜덤! 최대한 살이 실한 놈들로만 골라서 보낼게요.