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1. 초특가 활 숫꽃게 1kg+1kg

살이 꽉꽉 가득 차있는 숫꽃게를 초특가로!!

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원산지 공개 합니다.

국내산(서해)

상품 스펙 설명 합니다.

ghkf

2kg 10미내외

아이스팩 포장

수율 85% 이상



왜 여기서 사야 할까요?

가을에는 익히 알고 계시는 숫꽃게가 제철이라고 하죠.

금어기 이후 수율 좋은 숫꽃게들이 많았어요.

수율과 장 모두 가득가득 차오른 숫꽃게에요.

바로 이 숫꽃게 제일 좋을 시기에 조업했어요.

살과 장이 가득 꽉꽉 찬 상태 그대로 받아 보실 수 있어요.

당일 조업한 배에서 바로 들여오기에 중간 유통과정이 없어요.

그만큼 가격은 물론 신선함까지 같이 잡아드려요.

살 가득 숫꽃게로 맛있는 게장, 탕 모든 꽃게 요리를 즐겨보세요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

흐르는물에 칫솔로 가볍게 세척 이후

꽃게탕, 간장게장, 양념게장 등 모든 꽃게 요리 가능해요.

<간단한 간장게장 레시피>

1. 꽃게를 흐르는 물에 가벼운 칫솔질로 세척해주세요.

2. 꽃게의 다리 끝부분을 조금씩 잘라주세요.

3. 손질한 꽃게를 통에 담아주세요.

4. 간장, 물, 사이다 500ml씩 부어주세요.

* 비린내를 잡고 싶으시다면 소주 2~3잔

5. 기호에 맞게 양파, 대파, 고추, 홍고추를 넣어주세요.

* 개인 취향으로 꼭 안넣으셔도 되지만 넣으시면 향이 풍부해져요.

6. 이후 12시간 상온보관 이후 냉장보관해주세요.

7. 3일간 숙성해주시면 맛있는 간장게장 완성!

* 3일 이후 간장과 꽃게는 따로 보관해주세요!

간장의 짠맛을 꽃게가 모두 먹기에 너무 짤 수 있어요.

양이 이 정도 돼요.

성인기준 3~4분이서 충분히 드실수 있으세요.

자주 오는 질문/팁 방출

당일 조업하여 선도, 싱싱함 최고의 상태 그대로 보존시켰어요.

영하 40도로 급랭 하였기에 숫꽃게의 핵심 살과 장 그대로 받으실 수 있어요.

살아있을 때 모두 보내드리고 싶지만 너무 많은 꽃게가 들어와 제한되었어요.

받으셔서 놀래지 마세요.

살과 장이 살아있을 때 그대로 꽉찬 살 가득 숫꽃게를 보시고요~!

다리가 떨어져있어요.

꽃게의 특성상 살아있는 친구들이다보니 엄청 움직여요.

작업하면서 집게에 찔리고 다리에 찔리고 활발한 친구들이죠.

자기들끼리 움직이면서 떨어져서 다리가 이미 없어진 경우도 있어요.

급랭 이후에는 꽃게가 얼어 쉽게 떨어져 배송 중 약한 충격에도 깨질 수 있어요.

최대한 아이스박스 꽉차게 흔들리지 않게 잘 위치시켜서 떨어짐을 최소화해서 보내드려요.

받으셨을 때 다리가 떨어져 있어도 놀라지 마세요.

그만큼 싱싱하고 살아있던 친구들인 증거에요.

어떻게 먹어야 될까요?

꽃게하면 꽃게찜이죠.

하지만 급랭한 꽃게는 찜을 하면 수분이 날라가 수율이 떨어져요.

그럼 급랭 꽃게는 어떻게 먹어야 제일 맛있을까요?

바로 게장을 담궈먹는거에요!

말그대로 게장용 꽃게에 탁월해요.

살과 장이 그대로 있기에 간장게장해서 드시면 일품이에요.

물론 꽃게찜, 꽃게탕 등 모든 꽃게요리 가능하지만 게장으로 드시는걸 강추드려요!