원산지 공개 합니다.

상품 스펙 참조

상품 스펙 설명 합니다.

홍어 200g(흑산도산)

(발송 시 중간맛으로 보내지만 배송 중 강한맛으로 바뀔 수 있습니다.)

듀록 오겹통수육 600g(+-50g)(스페인산)

묵은지 김치 1kg(국내산)



포장 방식 : 아이스박스&아이스팩

※ 묵은지 원재료명 및 함량 : 배추(국산)77.6%, 무우(국산)12%, 고춧가루(국내산)3%, 액젓 1.9%, 염장새우 0.8%, 설탕 0.8%, 마늘 2%, 생강 0.7%, 양파 1.0%, L-글루타민산나트륨 0.2%

왜 여기서 사야 할까요?

아니. 솔직히. ㅡㅡ.

어줍짢은 홍어도 아니고 흑산도 홍어.

시중에 파는 흔한 고기가 아닌 스페인 흑돼지.

그냥 김치도 아니고 제대로 된 국내산 묵은지.

그냥 이 세 개로 끝납니다.

그 어디에서도 먹을 수 없는 조합입니다.

홍어 먹으러 목포 내려가도 이 가격에 흑산도 홍어를 팔지 않습니다.

홍어 먹으러 목포 내려가도 최고급 듀록 통수육 고기를 주진 않습니다.

단언하는데, 흑산도 최고급 삼합을 집에서 먹는 건 불가능합니다.

명품 홍어, 명품 돼지, 명품 김치 삼합 드셔 보세요.

이 곳에서 밖에 드시지 못 합니다.



요리 방법 추천해 드릴게요.

흑산도 전통 홍어, 그리고 푹 익은 묵은지가 준비 되었다면, 

수육을 물에 20분간 푹 삶아주세요.

+ 삶을 때 된장과 다진마늘을 함께 넣어 삶아주면,

간이 더 들어가서 간간~하게 드실 수 있습니다. 추천!

양이 이 정도 돼요.

성인남자기준 2-3인분

자주 오는 질문/팁 방출

홍어의 삭힘정도가 일정치 않아요!

발송시엔 중간맛으로 발송을 드리구 있어요.

배송시, 온도차이로 강함맛으로 도착할 수 있는점은 꼭 참고 부탁드릴게요.

혹여나 중간맛으로 받았는데, 삭힘정도가 너무 약해요.

하시는 분들 계실거에요.

그럴 땐 온도 2-3도 되는 냉장실에 2-3일 정도만 더 놔둬주세요.

색이 점점 꺼멓게 변하면서 붉은색이 없어질거에용.

냉장고에 쟁이고 쟁여서 계속해서 드시는것도 충분하고요.

최고들로만 구성한 프리미엄 삼합세트.

홍어 중에서도 가장 프리미엄인 흑산도 홍어.

이력번호만이 그 흑산도 홍어의 가치를 증명하죠.

세계 3대 명품돼지 이베리코, 듀록, 만갈리차 돼지 중 적색 듀록 돼지.

듀록돼지가 돼지중 가장 육질이 우수한건 다들 아시죠?

프리미엄 홍어, 프리미엄 돼지까지 말 그대로 프리미엄 세트죠~

여기에서 가장 중요한 김치.

그 김치도 맛이 이미 증명된 국내산 묵은지로 보내드립니다.

홍어 색깔로 삭힘을 구분할 수 있어요!

삭혀진 정도에 따라, 색의 차이가 심해요!

냉장창고에 삭혀진 정도에 따라 다르다는 점 참고 부탁드립니다!

초보 : 일주일 / 핑크핑크 촉촉한 분홍색

중수 : 약 한달 (25~35일) / 핑크빛 도는 갈색 혹은 곳곳에 분홍빛이 남아 있음

고수 : 50~60일 / 분홍빛 거의 없음

홍어 금어기는 6월 1일~7월 15일입니다.

그동안은 홍어를 잡지 못하기 때문에 천천히 삭혀서 발송되고 있어요.