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1. 활 인천 주꾸미 1kg

꿈틀꿈틀 가을 활 주꾸미! 설명이 필요없습니다!

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상품 스펙 설명 합니다.

 구성 : 활 주꾸미 1kg

중량/사이즈 : 1kg /8-15마리

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 주꾸미 100%

포장방식 : 비닐실링

 특이사항 : 알배기 30%정도 입니다.(골라서 담지 않기 때문에 랜덤입니다.)

대사작용으로 인한 먹물 뱉음 있습니다.

대사작용으로 인한 자연감량 10~15%있을 수 있습니다.

작은 조개류, 게류 등 바다생물이나 이물질이 약간 섞여있을 수 있습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

매일매일 직접 수매합니다.

옹진,인천수협에서 매일아침 위판되는 주꾸미의 활성도를 직접 눈으로 확인할게요.

한망 한망 죽어나오는 녀석은 없는지 직접 확인한 후에 수매합니다.

꿈틀꿈틀대는 활 주꾸미만을 보내드릴게요.

소분 및 포장작업도 하나하나 직접 하겠습니다.

수년간의 노하우로 최대한 신속하고 깔끔하게 작업해서 포장합니다.

봄철에 알주꾸미는 또 못 참잖아요! 

봄철이라 알배기가 섞여들어가기 시작했답니다.

지금 기준으로는 대략 30%정도 되는 것 같아요.

운 좋으신 분은 알배기 조금 더 많이 받으시구, 오늘은 좀 운이 안 좋다 하시는 분은 알배기가 좀 더 적고~

하나하나 골라서 균일하게 보내드리지 못하는 점은 양해부탁드릴게요!

살아있는 주꾸미만을 취급하는 것

매일매일 수매하는 것

직접 작업하는 것

사야할 이유가 충분합니다. 

요리 방법 추천해 드릴게요.

샤브샤브 볶음 찜 어떤요리에도 손색 없는 재료입니다.

하지만 활 주꾸미는?

샤브로 드시는 것이 본연의 맛

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*주꾸미, *육수용 바지락 1kg, *청양고추 1개, *대파, *쑥갓,미나리,알배추 등 

 [요리 시작]

1. 주꾸미를 미끌미끌한 진액 없이 세척합니다

(내장손질 안하셔도 됩니다 활 주꾸미는 내장맛이니까요!)

2. 바지락, 대파를 넣고 육수를 우려내주세요

3. 팔팔끓는 육수에 주꾸미를 통째로 넣어주시고 단 1분!

4. 다리부터 잘라서 드시고 머리는 15분 이상 푹 익혀주세요

(많이 익히실 수록 쫄깃하고 조금 익힐수록 야들합니다)

5. 취향에 따라 쑥갓,미나리,알배추 등과 함께 샤브로 드세요!

(청양고추양도 취향껏!)

양이 이 정도 돼요.

2~3분이서 넉넉히 드실 수 있는 양입니다.

자주 오는 질문/팁 방출

 중량을 기준으로 보내드립니다. 

1kg 평균 마리수가 8-15미정도 됩니다.

작은 주꾸미도 있고 큰 주꾸미도 있어요.

8-15미가 넘을수도 있고 안넘을수도 있습니다.

자연산이고 주꾸미 크기도 제각각이라~

딱 8-15미 맞추기가 힘들어요.

하지만 품질은 자신 있습니다!

팔팔한 주꾸미만을 골라서 보내드릴게요!

믿고 구매 해주세요!

알이 들기 시작했어요! 봄이니까요!

봄 철에 들어서면서 알이 차기 시작했네요!

봄의 별미는 또 알배기 주꾸미잖아요~

하지만, 아직은 알이 그렇게 많을 시즌은 아니랍니다.

조금 더 날씨가 따뜻해지고 본격적인 봄철이 오면 알도 더더 많이 들어찰 거에요.

대~략 30% 정도 되는 것 같은데~ 다 균일하게 들어가진 않아요!

그래도 저희가 소분하면서 최대한 한두마리라도 섞여들어가게 최선을 다할게요.

포장도 깔끔하게 실링해서 보내드리는 건 당연!

주꾸미가 죽어서 도착해요

주꾸미는 성질이 급해서 살아서 도착하기가 힘들어요.

활주꾸미를 산소포장으로 보내드린다 해도요ㅠ

살아서 도착하는 녀석이 몇 없거든요.

산소포장지에 담아두어도 10분이면 먹물뿜고 죽어나오는 녀석들이 있어요.

이럴때는 물에서 죽은 녀석들이라 선도가 더 급격하게 나빠진답니다!

그렇기에 바로 작업해서 영하1도 냉장창고에서 보관해서 발송합니다.

선도는 정말 확실합니다

맛이 없었다면 말씀해주세요!

작은 새우가 섞여있어요

주꾸미가 주로 먹는 먹이가 작은 새우, 멸치 등이랍니다.

물 때에 따라서 주꾸미가 먹이 활동이 왕성할 때는 이 먹이들도 엄청 많이 들어온답니다.

주꾸미 그물에 주꾸미만큼 새우가 들어있을 때도 있어요!

저희가 2차 해수세척까지 하구요~

3차로 소분하면서 골라내고 있습니다.

오히려 바다생물과 같이 있다는게 자연산이라는 증거에요!

혹여나 작은 바다생물들 때문에 선도가 좋지 않다고 하시면 연락주세요!

사진과 함께요!

바로 처리해드리도록 하겠습니다.