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1. 레드와규불고기 300g

24개월 미만의 부드러운 아까우시와규

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 와규불고기 1팩

중량/사이즈 : 300g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 알목심 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

직접 수입,제조하여 저렴한 단가와

24개월 미만의 소, 마블로 치면 MB5 이상의 고마블 와규,

한우로는 1~1+ 정도의 마블링으로

굉장히 부드럽습니다. 입안에 들어가면 바로 사르르 녹는

와규 중에서도 한우와 같은 품종의 아까우시와규를 사용했습니다.

일명 Healthy소고기라고 불리우며 포화지방 대비

불포화지방함유량이 높아 건강도 챙길 수 있는 소고기입니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

재료 : 불고기 300g, 양파 1/2, 대파 1/2 뿌리, 고추 1개, 통깨 약간

양념 : 양파 1/4, 배 1/8, 마늘 4 페이지, 설탕 1 개, 간장 3 개, 올리고당 1 개,

맛 1 개, 청주 1 개, 소금, 후추, 참기름

1. 양념 재료를 곱게 갈아주세요.

맛에 따라 양념의 비율이 조절됩니다.

2. 쇠고기의 피를 빼고 (종이 행주로 두드리고) 야채를 썰어주세요.

버섯 같은 야채는 먹을 수 있는 모든 것을 넣을 수 있습니다.

3. 양념을을 부어주세요.

4. 30분정도 재워주세요.

(전날 만들어서 냉장고에 넣어두면 좋습니다)

5. 팬에 볶아 맛있게 드세요.

양이 이 정도 돼요.

300g으로 1~2인이 드시기 좋은 양입니다.

자주 오는 질문/팁 방출

미국와규 아까우시 와규란?

우선 와규에 대해서 잠시 설명해 드리면 와규는 일본소입니다.

일본소의 대표적인 소의종류는 블랙와규, 레드와규(아까우시), 단각와규, 무각와규가 있습니다.

현재 우리나라에서 판매를 하고 있는 호주산 와규는 블랙와규로 보시면 됩니다.

지금 드시는 그 와규는 미국산 레드와규(아까우시)입니다^^

아까우시는 1850년경 한우가 일본으로 건너가서 한우와 유럽소 심멘탈과 교배하여

만들어 졌습니다.

이 아까우시와규가 1994년 일본에서 미국으로 11마리가 공수되어 약12년간 철저한 품종관리 및 번식작업을 통하여 현재에 이르렀습니다.

아까우시 정말 특별하다!

일반적으로 호주 블랙와규의 경우 많은 국가로 수출이 되었으나

아까우시와규의 경우 우직 미국으로만 수출, 일본 외부로 나간

유일한 아까우시 와규입니다.

현재 우리나라로 수입될 수 있는 아까우시와규는 오직 미국 아까우시와규 뿐입니다.

이 아까우시 한번 드셔보시면 아실꺼에요.

어찌보면 토종 한우와 같다고 생각해도 되겠죠?

같은 황소이기도 하구요^^

24개월 미만의 소만 잡아서 굉장히 부드럽습니다!

실제로 먹어보니 입에 들어간 순간 게눈 감추듯 고기가 사르르 사라져요^^

24개월 미만 소

24개월 미만의 소만 잡아서 굉장히 부드럽습니다!

어린소이니 만큼 육질이 굉장히 부드럽겠죠?

마블로 치면 MB5 이상의 고마블 와규,

한우로는 1~1+ 정도의 마블링으로

굉장히 부드럽습니다. 입안에 들어가면 바로 사르르 녹는

와규 중에서도 한우와 같은 품종의 아까우시와규를 사용했습니다.

실제로 먹어보니 입에 들어간 순간 게눈 감추듯 고기가 사르르 사라져요^^

갈변, 상한 걸까요?

소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.

색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.

소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.

반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.

소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.

진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.

그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?

상온에 30분만 두세요.

고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!

때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.

제품의 진공포장이 풀렸어요!

상품 출고 전 상품이 진공포장이 된 상태임을 확인한 후에 출고를 하게됩니다.

배송 중 부득이한 충격과 흔들림으로 인하여 진공포장이 풀릴 수도 있습니다.

생산즉시 냉동창고로 들어가기 때문에 선도는 최상입니다.

이 상품을 아이스팩과 더불어

아이스박스에 넣어 보내드리기에

신선도에는 문제가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다!

혹여나 진공이 풀림으로 고기에 문제가 생겼을 땐 말씀해주세요.



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