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1. 오리 천왕탕

생오리, 꼬마전복, 백상합, 참소라, 키조개, 약재

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : A급 생오리 반마리, 생합, 꼬마전복, 키조개, 참소라, 약재

중량/사이즈 : 오리 1-1.3kg/반마리

생합 500g/10개쯤

꼬마전복 200g/10개쯤

키조개 100~200g쯤/20~25cm쯤

참소라 100g/1~4개쯤

약재 100g/1팩

생물여부 : 약재 상온 제외하고 생물

원산지 : 생합 중국산 제외하고 국내산

성분표시 : 오리 53.3%

생합 22.2%

꼬마전복 8.9%

키조개 6.7%

참소라 4.4%

약재 4.4%

약재 - 뽕나무35%, 오갈피나무35%, 음나무20%, 황기5%, 대나무잎3%, 참당귀2%

포장방식 : 오리 진공포장

생합 비닐실링

꼬마전복 비닐실링

키조개 비닐실링

참소라 비닐실링

약재 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

생 오리와 신선한 해산물이 어우러진 오리천왕탕입니다.

자그마한 오리살 몇조각 넣어놓고 오리탕이라고 하지 않습니다.

오리 순 중량만 1~1.3kg나 되는 어마어마한 크기 입니다.

그렇다고 수입산 냉동 오리도 아니에요

당일 들여오는 A급 생오리만으로 구성해서 보내드리고 있습니다.

오리만 좋은 것이 아닙니다.

어패류를 수년간 고르고 골라온 노하우로,

호불호가 없고 오리와 조합되었을때 가장 좋은 조개류로 정성껏 구성했습니다.

국물맛을 끌어올려줄 백상합조개와

식감과 건강을 책임질 활 완도산 전복

비주얼과 감칠맛을 맡아줄 국내산 키조개

지금 제철이라 어떻게 먹어도 맛이 없을수가 없는 참소라까지

정말 거를 타선이 없는 구성입니다.

오리의 느끼한 맛을 잡기위해서 약재 또한 대나무가 들어간 국내산 약재를 사용했습니다.

요리라고 할 것도 없이 그냥 다 넣고 푹~ 끓이시기만 해도

말 그대로 천왕탕이 완성된답니다.

외식할 때 오리 먹으려면 그래도 4~5만원은 훌쩍인데

풍부한 해물, 그것도 생물로 들어가는 데

오리까지 생 오리로 드실수 있는 게 이 가격이에요.

꼭 한번 드셔보셔야 합니다!



요리 방법 추천해 드릴게요.

모든 제품이 구성 되어 있는 밀키트 상품입니다.

사실 물과 불과 시간만 필요해요.

다른 건 모두 준비 했습니다.


레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*오리천왕탕 재료, 물

[요리 시작]

1. 천왕탕이 잠길 수 있을 정도 물을 넣어 줍니다.

2. 보내 드린 모든 재료를 물에 한 번 씻어 주세요.

(따로 해감이 필요한 상품은 없어서 많이 씻을 필요는 없어요.)

3.끓는 물에 모든 재료를 넣고 1시간 기다렸다 드세요!

(오래 끓일수록 진국이 됩니다.)

양이 이 정도 돼요.

4분이서 충분히 드십니다.

다 드신 다음에 꼭 칼국수나 죽 해 드시길 바라요!

자주 오는 질문/팁 방출

오리에 핏기가 있어요

생오리를 도축해서 손질한 다음 바로 진공포장하기 때문에

깨끗하게 세척해도 진공압때문에 핏기가 배어나올수 있습니다.

흐르는 물에 세척해서 드시면 아무 문제없습니다!

오히려 생오리를 도축해서 보낸다는 증거가 되겠네요!

오리를 따로 약품처리해서 씻어내면 하얗게 된 오리도 보내드릴 수 있지만

정말 좋은 상품!

A급 생 오리만을 보내드리겠습니다



기름이 너무 많아요

오리는 원래 기름기가 많은 고기에요!

오리로스나 훈제오리만 드셔보셔도 아실꺼에요~

기름이 엄청 많이 나오잖아요!

오리의 지방은 불포화지방산으로 몸에 좋은 지방입니다!

하지만, 너무 느끼하다고 생각하시는 분들이 있으실 수 있잖아요

느끼한 것에 민감하신분들은 끓이시면서 떠있는 기름을 두어번 걷어내고 드셔보세요.

오리탕만의 더욱 깔끔한 맛을 즐기실 수 있습니다.

오리는 뭉근하게 오래 조리하셔야 해요.

오리는 닭과는 다르게 살이 더 쫀쫀하고 조직감이 있는 고기에요

그래서 평소에 닭 익히시는 것보다 조금 더 뭉근~하게 오래 조리하시는 걸 추천드려요.

오리살이 부드러워 질 수 있도록 1시간 정도는 익혀주세요!

중간중간 젓가락으로 살을 찔러보셔서 핏기가 안나오면 다 익은거에요

또 취향에 따라서 조리할 때 꿀팁이 있습니다!

약재향이 너무 강한게 싫으신 분은 약재 먼저 꺼내주시구요

해산물이 질겨지는게 싫으신 분들은 먼저 살짝 익혀주세요.

그리고~ 오리를 다 익히시고 난 뒤에 마지막에 한번 더 끓여내주세요!

이렇게 조리하시면 더 식감이 살아있는 해산물을 드실 수 있습니다!