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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 국내산 여수 순살갈치 500g x 4팩

중량/사이즈 : 1팩 500g(16조각 내외) / 총중량 2kg (4팩)

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산(여수)

성분표시 : 갈치 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

기억하시나요?

어린시절 생선반찬 먹을 때.

저희 부모님은 항상 저를 위해 가시를 발라주시곤 했습니다.

그 당시에는 그게 일상이기에..

당연하다고 생각했는데 지금 커보니 알겠더군요.

그게 얼마나 큰 사랑이었는지.

따뜻한 밥에 담백한 갈치 한점.

그 한 술이 얼마나 맛있었는지 아직도 잊지 못하고 갈치가 보이면 종종 사오곤 하는데요.

가시발라먹는게 생각보다 더 일이라는 생각이 들더군요.

그래서 저처럼 그 때를 그리워하는 분들을 위해 만들었습니다.

직접 갈치가 가장 저렴하고 좋을 때 받아서 작업했어요.

가시제거는 물론 먹기 좋은 크기로 잘랐습니다.

신선한 갈치로 바로 작업했기 때문에 받으시면 아실거예요.

아 다르구나.

정말 비린맛 없고 고소담백하거든요.

꺼내서 굽고 먹기만 해주세요.

어린 아이들부터 어른까지 간편하게~

어린시절 제가 받았던 사랑을 여러분의 식탁에 나눠드리겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

갈치조림, 갈치구이 등 갈치로 할 수 있는 요리라면 뭐든.

순살이라 가시 발라먹을 일 없이 정말 편해요.

양이 이 정도 돼요.

구워먹고 지져먹고 냉동실에 저장해놓고 실컷 드세요.

정말 많습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

사람이 직접 작업했기에.

가시를 모두 제거한 순살갈치에요.

근데 이 순살작업을 사람이 직접 한다는거 알고 계신가요??

말도안된다 싶지만 진짜입니다.

왜 굳이 이렇게까지 하냐 싶겠지만 진심은 언제나 통하는 법이기에.

그만큼 많은 정성이 들어갔고 한 번 드신분들은 계속 찾으시는 모습을 보니 멈출수가 없었습니다.

일일이 수작업으로..

정말 고된 일이지만 맛있게 드실 모습을 생각하니 뿌듯하더라구요.

사람이 직접했기에 모양도 조금씩 다르고 크기도 다를수밖에 없어요.

그리고 거의 제거했지만 아주 가끔 가시가 들어있을수도 있어요.

그런데 이게 바로 진짜라는 증거 아닐까요??

가장 좋은 상품을 위해.

매일 새벽 경매장 갈치 시세를 확인하는게 일상이 되었습니다.

이 순살 갈치를 위해.

보기에는 별거 아닌거같아 보이지만 갈치 원물을 사서 순살작업을 마치면 양이 반절로 줄어들거든요.

그래서 매일 가격을 비교하고 갈치가 고소하게 살이 오를때를 기다렸다가 가장 좋은 때 구매해요.

사실 저렴하게 수입산으로 해도되지만 저는 다르다는걸 보여드리고 싶었습니다.

그동안 쌓은 신뢰 놓치고싶지 않았거든요.

신선도 유지를 위해 제조 후 바로 냉동해서 보내드려요.

선도 좋을때 바로 작업했기에 자신있습니다.

두고두고 먹어요.

아실지 모르겠지만 머리와 꼬리, 내장은 물론 가시까지 제거하면 갈치는 기존 무게의 반절로 줄어들어요.

그래서 지금 보내드리는 순살갈치는 4kg정도 된다고 보면 됩니다.

먹다보면 느끼실테지만 정말 많습니다.

먹어도 먹어도 끝이 없어요.

제가 직접 먹어봤는데 진짜 놀랐습니다.

구워먹고, 조림해먹고, 전까지 만들고도 남더라구요.

만약 갈치를 드시다 남으면 바로 냉동실에 보관해주세요.

반찬없을 때 하나씩 구워먹으면 이만한게 없답니다 ㅎㅎ