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1. 꽁꽁 빅 암꽃게 2kg

진짜 큰.. 빅! 암꽃게

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 꽁꽁 빅 암꽃게 2kg

중량/사이즈 : 꽁꽁 빅 암꽃게 2kg(5~7미 내외) / 알베기 약 40~50%

생물여부 : 냉동

원산지 : 꽃게(국내산)

성분표시 :  꽃게 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

저희 삼촌이 정말 잘 까먹으십니다.

11월~ 12월에 알이 슬슬 차기 시작할때 즈음 잡은 암꽃게인데 냉동창고에 두고 정리하면서 발견한 암꽃게 예요.

알베기는 10마리 까서 보니까 한4마리 정도 되구 한 마리는 알 차있는데 조금 덜 찬 녀석이 보여요!

알베기는 40~50% 정도 된다고 말씀드릴 수 있을 것 같아요!

수율 가득 차 있는 것은 물론이구요.

지금 이 가격에 이 스펙 가진 암꽃게는 보기 힘드실거예요!

많이 구매하셔서 냉동실에 보관해 두었다가 생각나실때나 드시고 싶을때 꺼내서 드시는 것 추천드려요!

게장 담궈 드셔도 정말 좋구요

양념게장도 가능!

찌개나 국물류에 넣어서 드시면 진짜 행복한 밥상이 만들어질거예요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

간장게장, 양념게장, 찌개, 찜 어디든 가능합니다.

파스타 만들어 먹어도 정말 맛있어요!

양이 이 정도 돼요.

두 명이 오순도순 나눠 먹기 딱 좋은 양.

　

자주 오는 질문/팁 방출

꽃게가 깨끗하지 않아요!

배면이 누런 꽃게를 받으셨다고요?

축하드려요!

누런 꽃게일수록 오래 묵은 게인데 오래 묵은 게 일수록 수율이나 알이 꽉!

진짜예요! 드셔보시면 아실 거예요! 놀라실걸요!?

아니라면 언제든지 말씀 주세요!

안 쓰시는 칫솔이나 수세미로 깨끗이 세척 후 어떤 요리를 하셔도 맛 좋은 음식이

탄생한답니다!

꽃게 내장 색이 이상해요.

꽃게의 내장은 먹이에 따라 색이 변한답니다.

황장 > 녹장 > 흑장

맛있는 순서대로 말씀드렸어요.

장의 색이 다르면 맛에도 차이가 있어요.

큰 차이가 나는 것은 아니지만 해초를 많이 먹을수록 장은 진해져요.

최개한 수 년간 노하우와 두 눈으로 선별하지만 내장을 다 볼 수 없기에 이 부분은 랜덤입니다.

절대로 악취(암모니아 향)가 나지 않으면 상한 것이 아니니 안심하고 드셔도 됩니다.

꽃게에 뻘과 그물이 있어요!

꽃게를 조업하는 방식에는 자망과 형망, 안강망 등 여러 조업 방식이 있습니다.

저희는 뺑뺑이(통발)로 조업한 꽃게인데 꽃게가 스스로 들어올 수 있게 해서 잡은 꽃게라 뻘이 거의 없습니다.

그래서 간장게장, 양념게장에도 사용하셔도 된답니다.

드시다 모래가 씹히신다면 입 쪽에 모래 주머니가 있는데 모래 주머니 제거와 아가미 제거까지 해주시면 이물감 없이 깔끔하게 드실 수 있으세요!

그리고 간혹 그물이 있을 수도 있어요.

꽃게가 대량으로 잡히기 때문에 배 > 판장 > 창고에서 작업하는 과정에서 계속 제거하지만 수작업으로만 작업이 되기 때문에 일부 걸러내지 못하는 것들이 있습니다.

추가적으로 살아있을 떄 억지로 그물을 빼거나 하면 다리가 떨어져 나가기 때문에 품질저하로 이어진답니다..

최대한 제거 후 출고되기 때문에 그물 제거 후 드셔도 무방하세요.

좋고 신선한 꽃게로 받아보셨다고 봐주시면 감사하겠습니다.