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1. 1등급 한우한판

맛있는 부위로만 한우한판!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 꽃등심 1팩 / 채끝살 1팩 / 업진살 1팩 / 황제갈비살 1팩

중량/사이즈 : 800g (꽃등심200g , 채끝살200g, 업진살200g, 황제갈비살200g)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 소고기100%

포장방식 : 기타(스킨포장)

왜 여기서 사야 할까요?

국내산 한우 1등급으로 작업합니다.

1등급 소는 사료부터 신경써서 키워냅니다.

좋은 소를 가져와서 맛있는 부위들로만 보내드립니다.

직접보고 직접 발송합니다. 최고의 상품 끝까지 책임지며 발송합니다.

우리나라에서 비싸고 좋은 소.

직접 발로 뛰며 작업하기에 한우 1등급 맛있는 부위들임에도 좋은가격으로 보여드립니다.

원팩 포장이 아닌 소포장 했습니다.

구별하며 드실 수 있게, 남으셔도 보관에 용이하게 200g씩 개별 포장했습니다.

맛이며 가격이며 양이며 포장까지. 다 잡았습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

진짜! 다른 거 하나도 안 필요 합니다.

센 불에 후라이팬 달구시고 앞 뒤로 취향따라 구워 주세요.

좋은 고기는 요리에 따라 맛이 변하지 않습니다.

어떻게 해도 맛있습니다.

드시기 1시간 전쯤에 고기를 꺼내 핏물을 제거하시고 상온에 두세요. 

상온의 온도와 고기의 온도가 어느정도 일정해 졌을 때 그때 구워야합니다.

잘 달궈진 팬에 지지듯 구워주시면 가장 맛있게 드실 수 있습니다.

이 방법만 알면 고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있습니다.

쎈 불에 한번 쫙 익혀주시고 중간불로 그 다음 면 익혀서 드시면 정말 좋습니다.

살짝 덜익은 상태가 소고기의 맛이 더 좋아요.

양이 이 정도 돼요.

총 800g에 3~4 분이서 드시기에 좋아요.

자주 오는 질문/팁 방출

부위별 설명

등심 - 가장 우리가 많이 먹는 부위중 하나죠. 말그대로 소의 등 부위입니다.

T본 스테이크 아시죠? 등심과 안심을 한번에 먹을 수 있는 고기.

갈비뼈의 바깥쪽으로 붙어 있는 것이 등심!

업진살 - 한마리당 약 3.4kg 정도 생산되는 업진살은 ‘우삼겹’이라고 불리기도 합니다.

이 부위는 지방과 근육들이 층을 이루고 있어요. 고기의 결이 굵고 다소 거칠지만 근육 사이에 있는 근간지방이 마블링의 역할을 하여 소고기 부위 중 육즙 맛이 가장 뛰어납니다.

채끝살 - 한마리당 약 8.2kg 정도 생산되는 채끝살입니다.

채끝살은 근섬유다발이 굵지 않아 고기의 결이 부드럽고 고소한 향미가 어우러지는 부위입니다.

갈비살 - 갈비살 많이 드시는 부위죠. 고소하고 감칠맛이 훌륭한 갈비살.

갈비살은 근막제거가 중요해요. 근막제거 깔끔히 해서 보내드리겠습니다.

스킨포장 했어요.

무조건 소비자들에게 맞춥니다. 인건비, 소분비 생각 하지 않습니다.

각 부위별로 스킨포장을 진행했습니다. 스킨포장은 일반 진공포장에 비해 유통기한이 길어지며, 가장 중요한 고기 보존의 효과가 뛰어납니다.

부득이 하게 고기가 남거나 바로 못먹어 냉동보관 하는경우!

기존 진공포장이나 산소포장 대신 스킨포장이 되있는 상품을 냉동하게 되면 고기표면이 아닌 포장지 바깥면에 성에가 생기게 됩니다.

이는 고기를 구울때 육즙의 빠지지 않는다는 장점이 있습니다!

받았을 때 무조건 만족하실거에요.

최소단위로 소포장했습니다.

우리나라에서 나고 자란 한우입니다.

최고의 포장으로 진행했습니다.

200g씩 부위별로 포장했습니다. 800g 구성이니 4팩이 들어가겠죠?

흔히들 최소단위로 소포장하는걸 꺼려합니다. 전부 인건비거든요.

800g 1팩을 포장할 수 있지만 200g으로 소포장하려면 4팩을 생산해야하거든요.

오직 소비자들의 시선에 맞췄습니다.

그냥 맛있게 드셔주세요. 그리고 다시 찾아주세요. 그리고 소문내주세요.

맛있게 준비했습니다.

맛, 구성, 가격, 포장 다 잡았습니다.

갈변현상

갈변현상이란 고기의 면이 맞닿아 있는 경우 산소와의 접촉이 부족해 색상이 어두워지는 현상입니다.

이런경우 고객님들이 상한거아니냐 말씀하실 수 있는데 상한게 아닙니다.

갈변현상일 뿐입니다!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요. 

처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)