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1. 돈찜갈비 1kg

착한가격, 국내산 한돈으로 만든 찜갈비

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 돈찜갈비 1팩

중량/사이즈 : 1kg

생물여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 돼지고기 100%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

국내산 한돈만을 고집하며 갈비 외 다른 부위는 일체 쓰지 않습니다.

배달이나 식당에서 갈비찜먹으면 1인분 가격 헉 소리 나오죠.

중량만 1kg 입니다. 왜이렇게 저렴하냐고요?

유통마진없이 가공 후 바로 보내드립니다. 인건비만 챙겨요.

그래서 저렴하게 드릴 수 있습니다.

갈비는 총 1~4번대 갈비뼈로 기본 손질 후 먹기좋게 절단해 깔끔하게 보내드립니다.

한돈 찜갈비는 전반적으로 근육 내에 지방이 잘 박혀 있기 때문에 풍미가 정말 좋습니다!

갈비 부위 살코기도 많고 지방도 비율이 적절할 뿐만 아니라 착한 가격으로 특별한 날이 아니여도 언제든 맛있게 드실 수 있습니다!!

요리 방법 추천해 드릴게요.

찬물에 담궈 핏물을 빼고 양념에 재워주시고 야채를 추가로 넣어서 조리해드세요!

양이 이 정도 돼요.

뼈 포함 1kg 용량으로 1~2인분 정도 됩니다!

자주 오는 질문/팁 방출

1번~4번 갈비뼈

저희 한돈 찜갈비는 1번 갈비뼈에서부터 4번 갈비뼈로만 분리하여 작업하였습니다.

앞가슴 부위로 목심과 앞다리로부터 분리하기에 갈비 부위 외에 다른 부위는 전혀 들어가지 않습니다.

다소 질긴 근막으로 둘러싸여 있지만 저희가 겉에 있는 근막도 모두 제거해서 보내드리기 때문에 따로 손질 하실 걱정은 안하셔도 됩니다.

갈비에 붙어 있는 살코기는 지방과 층을 이루고 있는데 갈비의 살코기 속에 근내지방이 잘 침착되어 있기 때문에 씹는 맛이 부드러운듯 쫄깃한 식감을 주고 고소한 육향이 일품이랍니다!

돼지 부위 특성상 조각마다 육색에 차이가 있고 겉에 있는 근막 및 지방 제거 작업을 진행하면서 뼈와 살코기가 분리 될 수 있지만 최상의 상태로 꼼꼼하게 작업해서 보내드리겠습니다.

자연 해동 및 핏물을 꼭 빼주세요!

저희는 냉동으로 보내드리다 보니 드시기 전에 냉동고에서 냉장고로 옮겨 자연 해동해 주시는 것을 추천드립니다.

전자레인지나 뜨거운 물에 해동 시 고기의 육즙이 빠지며 식감이 질겨지고 잡내가 날 수 있기 때문에 해동 시 참고 부탁드리겠습니다.

그리고 간혹가다가 고기에서 냄새가 난다고 하시는 경우가 있으시죠?

돼지 특유의 냄새가 난다고 하시는 분들이 계시는데 상품의 신선도와는 전혀 문제가 없는데 해동 후 핏물을 빼주시면 잡내없이 조리해서 드실 수 있습니다.

핏물을 빼는 이유는 잡내 제거 외에도 이물질도 같이 제거 되기 때문에 찬물에 1시간 정도 담가서 핏물 및 이물질을 제거해주시길 추천드립니다!

한돈 찜갈비 맛있게 먹는 방법!

원물로 보내드리다 보니 어떻게 먹으면 좋을지 고민되시죠?

원육이 좋다보니 어떻게 조리해도 맛있게 드실 수 있습니다.

양념장 만들기 어렵거나 귀찮으시면 시판 양념장을 이용하시면 됩니다!

찜갈비에 간장베이스의 갈비양념 소스를 넣어주시면 남녀노소 좋아하는 단짠단짠 맛을 느낄 수 있고, 매운양념 소스로 화끈한 맛으로 입맛 돋구는 매운 불갈비찜으로도 활용 할 수 있습니다.

묵은지를 넣어주면 깊으면서 매콤한 묵은지 돼지갈비찜으로 드실 수 있고요!

고기에 원하는 양념과 함께 끓여주시고 기호에 따라 버섯, 감자, 당근, 양파 등 넣고 졸여주시면 됩니다!

남은 양념에 밥도 쓱쓱 비벼먹으면 한 끼 만족스럽게 드실 수 있습니다.

어떻게 조리해도 맛있겠지만 압력솥에 푸욱 삶아주시면 돼지갈비의 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다!

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1. 우찜갈비 1kg

척갈비 가격으로 꽃갈비를?

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 우찜갈비 1kg 1팩

중량/사이즈 : 1kg

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산(셀렉트등급)

성분표시 : 소갈비 100% (6, 7, 8번)

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

다들 찜갈비 좋아하시죠??

명절 상차림에도 자주 올라오는 갈비찜.

찜갈비는 정말 부드러워야하거든요! 그래야 양념도 맛있게 느껴집니다.

보통 찜갈비할때에 척갈비를 많이들 쓰시구요, 구이용으로는 꽃갈비를 많이 씁니다.

하지만 찜갈비를 할때에 꽃갈비를 쓴다면?? 어떻게 될까요 정말 부드러울 수 밖에 없습니다.

척갈비와 꽃갈비는 정말 천지차이거든요! 가격차이도 크구요! 부드러움의 차이가 극명합니다.

등급도 중요하겠지만 아무리 투뿔이라도 질긴 부위는 질깁니다.

그래서 저희는 무조건 6, 7, 8번 꽃갈비만으로 보내드리려고합니다.

가족모임에서 실패없도록! 무조건 성공할 수 있도록 말이죠!!

부드러운 찜갈비를 원한다면 꽃갈비찜을 드시면 됩니다^^

이제는 꽃갈비찜으로 탱탱하고 부드럽게 드세요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

우선 찜갈비할때에는 핏물을 빼주시는게 좋습니다.

찬물에 20~30분 정도 남가놨다가 물 버리시구 원하시는대로 조리해주시면 됩니다^^

양이 이 정도 돼요.

뼈 포함 1kg 용량으로 1~2인분 정도 됩니다!

자주 오는 질문/팁 방출

척갈비찜? 아닙니다 꽃갈비찜!

다들 그냥 모르고 갈비찜 고기 구매하시는 경우가 많습니다.

그렇지만 이제는 알고 구매하세요!

갈비찜용 갈비에는 척갈비와 꽃갈비가 있습니다.

척갈비는 보통 갈비찜으로 많이 쓰이는 꽃갈비 보다 좀 더 질긴부위 입니다.

그렇지만 꽃갈비로 갈비찜을 한다고 하면 어떻게 될까요?

찜으로 하면 일반적으로 굽는 것 보다 부드러워 지는데, 꽃갈비로 찜을한다면 입에서 사르르 녹습니다.

뼈가 그냥 분리되어 버려요! 그정도로 부드럽고 탱탱합니다.

이제는 척갈비찜말고 꽃갈비찜으로 갈비찜해주세요!

고기뼈 크기가 일정하지 않아요

저희 찜갈비는 한 덩어리의 갈비 원물을 전부 가공해 제조를 합니다.

이말은 끝쪽뼈, 중간뼈 전부 들어갑니다.

LA갈비 또는 찜갈비를 보셨을 때 뼈 작은거 중간에 엄청 큰 뼈가 들어가는걸 볼 수 있습니다.

이유는 갈비뼈가 시작되는 부분은 고기와 지방층이 많이 붙어있지만 끝으로 갈수록 뼈가 상대적으로 많아집니다. 어떤 뼈는 작고 어떤뼈는 크고 살이 붙어있는 크기가 다른 이유죠.

하지만 고객님들께 보내드리는 찜갈비엔 큰 뼈만 들어가지 않습니다.

작은뼈만 들어갈 순 없습니다.

퀄리티는 보장!! 눈에 보이는 지방은 제거, 드시기 최적의 상태로 보내드립니다 ^^

확실한 기름손질

고기마다 로스는 천차만별입니다.

그에 따라 가격도 천차만별이죠.

저희는 마진보단 고객들을 생각해 손질 합니다.

20년 경력 육가공 전문가가 직접 손질해 중량을 차지하는 불필요한 지방은 확실하게 제거 후 보내드립니다.

기름제거 후 고기중량 1kg입니다.

맛있는 갈비찜 좋은 원육, 부위로 만들어드세요









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