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1. 초저염 온명란 1+1

구이용 명란 먹을사람? 저염! 건강한 명란을 즐기세요.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 구이용 저염 온명란

중량/사이즈 : 400g (200g 2팩)

생물여부 : 냉동

원산지 : 러시아(국내가공)

성분표시 : 명태알 80.0%, 정제소금 2.0%, D-소비톨 2.5%, 아질산나트륨 0.00003%, 미림향 5.09%, 글리신(향미중진제) 1.0%, DL-사과산나트륨 2.0%, L-글루탐산나트륨 1.0%, L-아스코브산나트륨 1.0%, 가다랑어분말 1.29%, 젓산칼슘   1.27%, 레드비트농축액 2.84997%

포장방식 : 비닐실링

왜 여기서 사야 할까요?

염도를 2%까지 낮춘 저염명란입니다.

요즘 저염명란이라고 파는 곳이 많은데 보면 다 4~5% 많죠?

그럼 저희 명란은 초저염 명란이라고 하겠습니다.

기존에 명란젓을 구이용으로 파는 곳들 정말 많습니다.

답답해요.

저렇게 먹으면 너무 짜거든요.

그래서 일반 명란젓을 구워먹으려면 물에 행궈서 굽고 난리도 아닙니다.

사장님 그럼 생명란으로 먹으면 되잖아요!

푸석하고 아무런 맛도 없고 비리고 등등 안먹는데는 이유가 있답니다.

저는 제가 먹어본 상품만 판매합니다.

직접 먹어보고 수차례 테스트 했습니다.

'맛없으면 안팝니다' 제 신조입니다.

그 신조 담긴 물건이 바로 이 명란구이 입니다.

명란구이 드셔보셨을거에요.

정말 비싸요 오이에 마요네즈에 몇점 주고 지갑은 가벼워집니다.

이제는 왕창드세요!

가격, 신선도, 맛 전부 잡았습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

명란구이 제대로 굽는법 알려드립니다.

1. 물기를 키친타월로 닦아주세요.

2. 후라이팬에 기름을 충분히 둘러주세요.

3. 중약불로 기름이 둘러진 팬을 달궈주세요.

4. 명란을 살살 돌려가면서 3분 정도 익혀주시면 됩니다.

너무 오래동안 조리하시면 수분이 날라가서 퍽퍽할 수 있어요.

양이 이 정도 돼요.

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200g 기준 2명이 먹기에 적당합니다.

자주 오는 질문/팁 방출

명란 구이, 명란젓 둘 다 활용하셔도 좋아요.

구이용 명란의 베이스는 명란젓입니다.

그래서 명란젓처럼 바로 섭취하셔도 된답니다.

짜지 않은 명란 구이로도 즐기시고요.

더불어 명란젓으로도 활용할 수 있죠!

처음에는 어색하실 수 있어요.

명란젓은 짠데.. 이건 안 짜잖아?

하지만 한입 두입 드시면서 초저염 명란에 매료되실 겁니다.

2% 초저염 명란을 만나보세요.

명란의 염도와 기술!

일반 명란젓은 염도가 4~6% 입니다.

구이용 명란은 2% 입니다.

일반 생알은 0%입니다.

명란에 소금을 왜 넣을까요?

넣는 이유는 알의 숙성 때문인데요.

뭉침과 감미, 삼투압 등 소금을 넣지 않으면 맛과 외적인 형태가 형성이 안되기 때문이에요.

그래서 소금을 최소화하여 젓갈을 만드는 것이 기술이라고 볼 수 있습니다.

온명란으로 작업했습니다.

보기 좋은 게 맛도 좋다는 말이 있습니다.

이쁜데 맛까지 있는 온명란으로 즐겨주세요.

명태를 수입하여 명란을 생산합니다.

한 땀 한 땀 명란을 작업해요.

그래서 온명란을 저렴한 가격에 판매할 수 있답니다.

그리고 명란 구이에 파지 명란을 사용하면 구우면서 알이 사방으로 튑니다.

주방까지 배려한 세심함이 깃들어 있답니다.

해동이 되어 도착할 수 있습니다.

 ㅂㅈㅇ

제 명란은 생산과 동시에 신선도와 맛을 보존하기 위해 급속냉동했습니다.

명란 제품들은 기본적으로 냉장으로 유통됩니다.

이유는 염도가 있기 때문에 잘 얼지 않고, 얼려도 잘 녹기 때문인데요.

그 때문에 초저염 온명란 또한 자연스럽게 배송 도중 날씨와 상관없이 해동이 될 수 있습니다.

하지만 걱정하지 마세요!

염도가 있기 때문에 변질이 되지 않습니다.

수령 후 냉장 상태로 냉장고에 1-2달 정도 보관가능합니다.

하지만 장기보관시 수령 후 바로 냉동보관 해주신 뒤 해동 후 섭취하시는게 좋습니다.