원산지 공개 합니다.

국내산

상품 스펙 설명 합니다.

1kg

왜 여기서 사야 할까요?

실제로 연안식당(꼬막비빔밥이 유명한 프렌차이즈 식당)에 납품하고 있는 자숙 새꼬막 살입니다.

이 외에도 국수 아울렛 등 유명 식당에 납품하고 있는 새꼬막 살.

국내 여수산, HACCP 마크까지 붙어 나갑니다.

(클레임 아예 없는 상품!!!)

한 알씩 낱개로 얼려진 채 포장되어서 드시고 싶은 만큼 꺼내 드시면 됩니다.

뭉텅이로, 통째로 얼려져 있는 그런 상품 아니에요!

알 하나하나가 중대짜리 크기도 만족할 만큼 큼직합니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

먹고 싶을 때 먹을 만큼만 꺼내 1분만 끓는 물에 데쳐주시면 끝.

해감하고 이럴필요 전혀 없습니다.

꼬막비빔밥, 꼬막라면, 꼬막장 등 다양한 요리로 즐기세요!

(사진 찍으면서 다같이 먹었는데 비린맛 하나 안 나고 다 맛있다고..ㅋㅋㅋ)

양이 이 정도 돼요.

1kg / 10인분 이상

자주 오는 질문/팁 방출

삶는 팁!

자숙 후 바로 급속 냉동하여 선도는 정말 보장합니다!

우선 삶기 전 냉장 해동 먼저 해주세요.

빠른 해동을 원하실 경우 봉지 째로 물에 담가두시면 금방 해동됩니다!

한 알씩 냉동이 되어 있어 드시고 싶은 만큼 꺼내기 무척 편리합니다.

꼬막 살을 삶을 때, 식초 한 스푼 둘러주시면 잡내가 더 없어진답니다.

요 꼬막 살은 정말 빠르고 간단한 게 1분 정도만 데치고 물기를 털어 요리해 주시면 됩니다.

너무 오래 데치면 수분이 빠져 질겨질 수도 있습니다 ㅠ

한 알씩 얼리고 포장해요.

하나하나 따로 얼린 후 비닐에 넣고 포장합니다.

흔히 보시는 뭉텅이 꼬막 살과는 차원이 다릅니다.

탱글탱글함과 선도를 위해 이렇게 만들었어요!

한알씩 작업 하는 건 정말 큰 매리트입니다.

많은 시간과 노력과 정성을 필요로 하는 작업.

그 작업을 직접 고흥에서 해서, 포장까지 꼼꼼히 하여 발송합니다.

믿어주세요! 자숙 새꼬막살 중 최고입니다!

껍질 조각이 1000팩당 1번 정도 나옵니다.

아시다시피 새꼬막살은 껍질을 벗기고 냉동작업을 합니다.

사람이 하는 일이다 보니, 기계처럼 완벽 할 수 없어요.

간혹가다 껍질 조각이 나올 수 있다고 합니다. 아직까지 그런 전례는 없어요.

그럴 경우 위 처럼 고객님께 안내 한 번 부탁드리겠습니다. 

아예 못 먹을 정도다 하면 당연히 처리 드리겠지만 ㅠ

말씀 드렸 듯! 사람이 하는 일이라 ㅠ

이 부분은 봉지 뒤에도 표기가 되어있어요!