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[인천/상품책임자여지웅] 귀족 조개! 새조개 초특가 이벤트!

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상품명 [인천/상품책임자여지웅] 귀족 조개! 새조개 초특가 이벤트!
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이벤트


 

 

 

 

 

 




활 인천 소암꽃게 1kg

봄의 여왕! 크기는 작아도 알이 꽉꽉 들어찼어요!

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원산지

국내산(인천)




상품 스펙 

활 암꽃게 5-6미 1kg

얼음포장





전국에서 가장 맛있는 프리미엄 꽃게


연평,인천 바다에서 나는 꽃게는 아시는 분들은 다 아시는 최고의 꽃게입니다






요리 방법

활 암꽃게는 무조건 찜입니다

[재료]

*암꽃게, *물

[요리 시작]

1. 암꽃게를 칫솔로 싹싹 세척해주세요

2. 찜기에 꽃게를 배가 하늘로 보게 차곡차곡 넣어주고 10분~15분 쪄주세요

3. 불을 끄고 5분동안 뜸을 들여주세요




1키로에 1~2분이서 드실 수 있어요!




자주 해주시는 질문

1. 꽃게가 죽어서 도착했어요

봄철 암꽃게는 살아서 도착하기가 힘들어요

톱밥포장으로 보내드려도 죽어서 도착한답니다

그래서 더 싱싱한 빙장포장으로 보내드립니다

안심하고 드세요!

2. 그물이 붙어있어요

닻배조업, 유자망조업으로 잡힌 꽃게들은 그물이 굉장히 많이 붙어있어요

이 그물을 하나하나 다 제거하게 되면 꽃게가 스트레스를 받아

빨리 죽게되요

그러면 당연히 선도가 떨어지겠죠..

최대한 신속하게 눈에 띄는 그물까지는 제거해서 발송하겠습니다!

3. 게장으로 먹으려구요

게장으로 드시는것 좋죠

하지만 활 암꽃게 만은 찜으로 드시는 걸 추천해드립니다

활 암꽃게만이 가지고 있는 녹진한 내장맛과 알싸한 알맛, 달콤한 살맛을

최대하 느끼시려면 찜이 최고입니다

(게장으로 드시려면 급냉 제품이 더 좋답니다 언제든지 문의주세요)]






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활 새조개 1kg

조개들중 단연 으뜸! 새조개

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원산지

국내산


상품 스펙

자연산

1kg 15미 내외



국내, 여수산 활 새조개입니다.

당일당일 여수에서 직송하는 명품 새조개에요


요리 방법

손질 하셔서 샤브샤브로 드셔보세요~

레시피 

[재료]

*새조개, *육수용 바지락 1kg, *청양고추 1개, *대파, *쑥갓,미나리,알배추 등

[요리 시작]

1. 새조개를 까서 준비해주세요

(부리부분을 제외하고 검은색,녹색부분 내장만 제거해주심 되요!)

2. 바지락, 대파를 넣고 육수를 우려내주세요

3. 팔팔끓는 육수에 깐 새조개를 통째로 넣어주시고 단 30초!

4. 새조개는 절대로 많이 익히시면 안됩니다

본연의 달큰함과 사각한 식감이 다 없어져요

5. 취향에 따라 쑥갓,미나리,알배추 등과 함께 샤브로 드세요!

(청양고추양도 취향껏!)

한 두분이서 드시기 적당한 양입니다.


자주 오는 해주시는 질문


1. 손질 새조개인가요?

보통 새조개들은 손질이 되어서 나갑니다.

손질을 하는 순간 새조개는 죽어버리기때문에

선도 면에서 당연이 원물 새조개가 우수합니다



2. 횟감 가능한가요?

네, 횟감 가능합니다

새조개 회는 정말 드셔보신 분들은 계속 찾게되는

제철 별미중에 별미입니다


3. 새조개 안에 작은 게가 있어요 ㅜㅜ

새조개는 안에 작고 하얀 게와 함께 살아간답니다

악어와 악어새 같은 그런 관계죠

요 작은 게는 전혀 해로운 녀석들이 아니에요

심지어 죽은 새조개 안에서는 살아갈 수 없는 녀석들이니

활 새조개를 보내드린다는 증거가 될 수도 있겠네요~


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대마왕 돌문어 2kg

돌문어 중 큰 사이즈 2kg 몬스터 사이즈!

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※5마리 한정 특가!※

원산지

국내산(자연산)

상품 스펙

돌문어는 양식을 하지 않아서 100%자연산

또한 피문어와 달리 돌문어의 평균 수명은 1년정도라, 크기가 큰 녀석은 굉장히 드물거나 가격이 비쌉니다.

그러기에 돌문어 2kg은 돌문어 중에서도!

3kg급도 가끔 나오지만 2kg도 엄청 큰 사이즈에요.







싱싱하게 살아 있는 돌문어만 발송해 드립니다.

생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!



저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.



요리 방법

문어는 삶아서 먹는게 최고이고 또 삶는 시간에 따라서 문어의 식감이 정해집니다.

이건 저만의 방법인데 무우를 한개 준비해주시고 돌문어의 다리를 두둘겨주세요.

이렇게 하시면 문어가 더 식감이 좋아지고 쫄깃해집니다.



레시피

[재료 준비해 주세요.]

*무우, *된장, *소주나청주 *문어, *밀가루, *소금

[요리 시작]

1. 문어의 머리를 뒤짚어서 먹물과 내장을 제거해주세요.

2. 문어의 빨판부분을 소금 또는 밀가루로 씻어주세요.

(빨판의 불순물을 제거해주고 점액부분을 닦기위해서 입니다.)

3. 물에 무우, 된장, 소주를 넣고 빠글 빠글 끓여 줍니다.

(문어는 무우랑 같이 끓여주시면 더욱 식감이 좋아집니다.)

4. 숙회로 드실거면 10분안팍으로 삶으시면 됩니다.

5. 완전히 익히시려면 20분가량 익혀주세요. 

4~5분이 식사 또는 소주 안주로 드셔도

충분한 양이고 1분 또는 2분이서 드신다면

충분히 익히시고 냉동보관 하신다음 그때 그때 꺼내드시면 좋습니다.

자주 해주시는 질문

Q

Q. 문어는 어느정도 삶는게 좋을까요?

A. 큰 문어기 때문에 20분 안팍으로 삶아주세요.

Q. 문어 재가열 해도될까요?

A. 꼭 재가열 해야 하시면 얇게 썬 다음에 해 주세요.

Q. 냉동해도 괜찮을까요?

A. 문어는 냉동했다가 꺼내 드셔도 맛 차이가 없습니다.

드시다가 남은 문어는 자숙냉동 후에 필요할때마다 꺼내서 드시면 됩니다.


Q. 돌문어는 어떤문어인가요?

A. 피문어, 부드럽고 단맛이 많이 난다고 많이 찾으시죠.

아 ! 물론 돌문어 드시기 전까지는요.

돌문어는 조금 더 문어의 장점만 모은 놈입니다.

피문어보다 좀 더 담백하고 거기에 쫄깃함이 크죠.

모르시는 분들은 이 쫄깃함이 질기다, 단단하다라고 표현해요.

그건 너무 잘못된 말입니다.

한번 저 믿고 드셔보세요 ! 자신있습니다.

Q. 살아있는 문어보내주시는 건가요?

A. 살아있는 녀석을 바로 보내드립니다.

무작정 살아만 있다고 보내드리지 않아요.

싱싱한 놈들만 선별해서 보내드리겠습니다.





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생물 참가자미 10미 2kg

감칠맛 끝판왕!! 생물 참가자미

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원산지

국내산

상품 스펙

우리나라 서해안 국내산 참가자미

10마리 2kg내외 트레이포장



당일바리 잡은 가자미만 발송합니다.

가자미는 진액이 많이 나오는 생선인데

진액까지 1차 세척해서 보내드립니다!

가장 신선할 때 받으셔서 바로 드셔보세요!

요리 방법

바싹 구운 가자미구이도 맛있지만

조림으로 드시면 또 다른 맛의 신세계가 펼쳐집니다!

레시피

[재료 준비해 주세요.]

*가자미 2마리, *무우 1/5, *대파 1/2, *양파 1/2, *홍고추 1개, *청양고추 1개


*양념장

*고춧가루 3T, *간장 2T, *맛간장 2T, *된장 1t, *맛술 1T, 간마늘 1, *설탕 1T, *들기름 1T, *멸치 다시마 육수 1.5컵



[요리 시작]

1. 가자미 머리와 비늘을 제거 해주세요.

2. 양념이 잘 스며들도록 칼집을 넣고 소금으로 밑간을 해줍니다.

3. 냄비에 양파와 무를깔고 멸치다시마 육수를 부어줍니다.

4. 양념장을 부어줍니다.

5.육수가 끓기 시작하면 양념장을 조금씩 펼쳐줍니다.

6.어느정도 조려지면 고추와 대파를 넣고 마무리 해줍니다.

4분이서는 드실 수 있는 넉넉한 양입니다.

자주 해주시는 질문


Q. 냄새가 많이 나는거같아요.

A. 가자미 진액때문에 냄새가 많이나는 경우가 있습니다.

1차로 세척해서 보내드리기는 하나

그중에 잘 안씻겨진 가자미 때문에 냄새가 날 수 있어요.

비늘이랑 머리 손질 하시면서 흐르는물에 하시고 보관 하시면 됩니다!


Q. 반건조해서 먹어도될까요?

A. 잘 손질된 가자미를 햇볕과 바람이 잘드는곳에 하루 이틀정도 말려두시면

더 쫀득하고 감칠맛나는 반건조 가자미를 만드실 수 있습니다.

어렵지 않아요! 내장과 머리 지느러미만 제거하고 그냥 말리시면 됩니다!

집에서 만든거라 걱정 안하고 드셔도 되겠죠?





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