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상품명 | [인천/상품책임자여지웅] 대왕 활 문어+활 실속전복 이벤트가에 몸보신하세요! |
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판매가 | 37,000원 |
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배송방법 | 택배 |
배송비 | 4,000원 |
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[인천/상품책임자여지웅] 대왕 활 문어+활 실속전복 이벤트가에 몸보신하세요! |
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37000 ( |
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대마왕 돌문어 1.5kg 급 1마리
돌문어 중 몬스터 사이즈!
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원산지
국내산(자연산)
상품 스펙
돌문어는 양식을 하지 않아서 100%자연산입니다.
또한 피문어와 달리 돌문어의 평균 수명은 1년정도라, 크기가 큰 녀석은 굉장히 드물거나 가격이 비쌉니다.
그러기에 돌문어 1.5kg은 돌문어 중에서도!
엄청 큰 사이즈에요.
요리 방법
문어는 삶아서 먹는게 최고이고 또 삶는 시간에 따라서 문어의 식감이 정해집니다.
이건 저만의 방법인데 무우를 한개 준비해주시고 돌문어의 다리를 두둘겨주세요.
이렇게 하시면 문어가 더 식감이 좋아지고 쫄깃해집니다.
사실 문어를 전문적으로 파는곳에서는 이렇게 하지않아요.
왜? 눈에 보기에 문어량이 줄어들어 보이거든요.
레시피
[재료 준비해 주세요.]
*무우, *된장, *소주나청주 *문어, *밀가루, *소금
[요리 시작]
1. 문어의 머리를 뒤짚어서 먹물과 내장을 제거해주세요.
2. 문어의 빨판부분을 소금 또는 밀가루로 씻어주세요.
(빨판의 불순물을 제거해주고 점액부분을 닦기위해서 입니다.)
3. 물에 무우, 된장, 소주를 넣고 빠글 빠글 끓여 줍니다.
(문어는 무우랑 같이 끓여주시면 더욱 식감이 좋아집니다.)
4. 숙회로 드실거면 10분안팍으로 삶으시면 됩니다.
5. 완전히 익히시려면 20분가량 익혀주세요.
양
4~5분이 식사 또는 소주 안주로 드셔도
충분한 양이고 1분 또는 2분이서 드신다면
충분히 익히시고 냉동보관 하신다음 그때 그때 꺼내드시면 좋습니다.
자주 해주시는 질문
1. 어느정도 삶아야하나요?
큰 문어기 때문에 20분 안팍으로 삶아주세요.
2. 재가열도 해도될까요?
꼭 재가열 해야 하시면 얇게 썬 다음에 해 주세요.
3. 보관은 어떻게 해야하나요?
문어는 냉동했다가 꺼내 드셔도 맛 차이가 없습니다.
드시다가 남은 문어는 자숙냉동 후에 필요할때마다 꺼내서 드시면 됩니다.
4. 돌문어가 무슨문어인가요?
피문어, 부드럽고 단맛이 많이 난다고 많이 찾으시죠.
아 ! 물론 돌문어 드시기 전까지는요.
돌문어는 조금 더 문어의 장점만 모은 놈입니다.
피문어보다 좀 더 담백하고 거기에 쫄깃함이 크죠.
모르시는 분들은 이 쫄깃함이 질기다, 단단하다라고 표현해요.
그건 너무 잘못된 말입니다.
한번 저 믿고 드셔보세요 ! 자신있습니다.
5. 살아있는건가요?
살아있는 녀석을 바로 보내드립니다.
무작정 살아만 있다고 보내드리지 않아요.
싱싱한 놈들만 선별해서 보내드리겠습니다.
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2. 이벤트 실속전복 1kg
한정수량으로 받아왔습니다! 이벤트 실속전복!
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원산지 공개 합니다.
국내산(완도)
상품 스펙 설명 합니다.
1kg 20미쯤
생물이다보니 편차가 조금씩 있으니 이해 부탁 드릴게요.
미역, 다시마만 먹고 자란 완도 정품 전복입니다.
키로 20미 내외의 중간 사이즈 전복입니다.
요 정도 사이즈는 구이 해 먹을 맛 납니다.
왜 여기서 사야 할까요?
100% 청정 완도 정품 전복만 발송해 드립니다.
하루 나가는 전복택배 아이스박스양이 300박스는 돼요.
즉, 계속 싱싱한 전복을 회전 시킬 수 있다는거죠.
얼음 포장해서 발송해 드립니다.
산소포장이 더 싱싱하다 생각하시는데 아니에요. ㅠ
저희도 산소포장 기계 있습니다. 비싼 돈 주고 샀어요.
그런데 가면서 스트레스 받고 오히려 탱글함이 사라져요.
얼음 포장해서 기절시켜 선도 유지하는 게 훨 싱싱하답니다.
산소포장 원하시면 톡 주시면 해 드릴게요. 그런데.. 비추 ㅠ
드셔 보시면 확실하게 탱글한 게 차이가 나요.
요리 방법 추천해 드릴게요.
20미쯤 되니까요.
숙회도 먹고 남으면 라면에도 한 마리 넣어 보고요. ㅎㅎ
다양하게 즐겨 보세요!
구이 등은 다들 잘 하실테니까.
생소한 전복전골 한 번 소개해 드릴게요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*양념장, 국간장 2T, 청주 1T, 소금 1T, 굴소스 1T, 다진마늘 1T
*전복, *팽이버섯 1팩, *느타리버섯 1팩, *표고버섯 1팩, *새송이버섯 150g쯤, *청경채 2개, *대파 2줄기, *홍고추 1개, *양파 반개, *미역 5g
[요리 시작]
1. 전복을 통으로 씻어 주세요. 내장은 안 떼어도 돼요. 내장에서도 깊은 맛이 나요.
2. 육수를 넣고 끓입니다.
(멸치 육수 등 다 가능한데, 없으시면 맹물이나 쌀뜨물에 다시다 1스푼!)
3. 끓는 육수에 양념장과 채소와 미역, 전복을 다 넣어 줍니다.
4. 빠끌 빠끌 끓여 주면 끝.
(전복, 버섯은 수분이 많아 오래 끓이면 질겨 질 수 있으니 살짝만 끓여도 된답니다.)
양이 이 정도 돼요.
2분이서 드시기 너무 좋은 양이에요.
껍질 분리 꼭 하지 않아도돼요.
익혀 드실거면 껍질과 분리 하지 않아도 된답니다.
어차피 익으면 껍질과 살이 분리 된답니다.
회로 드실 때는 숟가락으로 돌리면서 살을 빼 주시면 편해요.
다시마, 미역만 먹입니다.
청정 바다 완도에서 키운 완도 전복입니다.
다시마와 미역만 먹여서 키웠어요.
깨끗 그 자체 입니다.
전복이 가지고 있는 꼬독한 식감과 맛. 모두 확실합니다.