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1. 램마호크 1kg

1년미만의 램으로 기존 양갈비에서

갈비살과 어깨살 고급부위로 만든 비쥬얼 끝판왕!

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원산지 공개 합니다.

호주산

상품 스펙 설명 합니다.

1년 미만 램

1kg

2~3대

냉동

왜 여기서 사야 할까요?

첫번째로 가격부분에서 압도적입니다.

무려 500g의 양을 이 가격에 살 수 있는 자체가 메리트에요.

가격이 싸다고 품질도 떨어질 것 같다구요?

아니요. 전혀요. 

발골 기술자가 직접 눈으로 보고

발골을 하면서 떡지방,잡지방,멍든곳을 

전부 손질해서 보내드립니다.

따로 손질,칼질 필요없이 구워드시면

 고급레스토랑 부럽지않습니다^^

요리 방법 추천해 드릴게요.

냉동육은 해동이 정말 중요합니다.

냉장실에서 완전히 해동해주시고 키친타월로 핏물을 닦아주세요

핏물을 잘 닦아주셔야 누린내가 나지않아요. 

(핏물이 나오는건 그만큼 신선하단 뜻입니다)

잘 닦아주시고 바로 구워드셔도 되고

소금,후추 등으로 밑간을 하고

냉장고에서 30분 정도 재운 후 구워서 드셔주세요!

양이 이 정도 돼요.

2인분 정도 됩니다.

냄새가 나지 않나요?

청정한 환경에서 자란 1년 미만의 램은 잡내가 없습니다!

맛이 어떤가요?

어깨살,갈비살이 합쳐진 부위로 질기지 않고 부드러우며

연한 살결의 깊은 풍미를 자랑해요.

캠핑, 홈파티에서 최고!

비쥬얼, 맛 끝판왕! 

캠핑과 파티요리용으로 강력추천드려요.

양고기 차이가 뭔가요?

양고기는 돼지, 소고기보다 

아미노산이 풍부하고 부드러워 기력보충에 탁월합니다.

갈변현상이 있어요.

진공포장된 육류는 공기중 산소가 차단되면서 암갈색을 띄게 되나

포장을 풀어 산소가 공급되면 고기에 포함된 미오글로빈과 

결합하여 선홍색으로 돌아옵니다.

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1. 시그니처 대왕양꼬치

1년 미만 램으로 숄더부위에서 직접 발골한 대왕 양꼬치

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원산지 공개 합니다.

호주산

상품 스펙 설명 합니다.

양꼬치 2팩

400g

이탈리안시즈닝 10g / 북경시즈닝 9g

냉동

뉴질랜드산

진공필름 / 진공포장 / 아이스팩 / 아이스박스

왜 여기서 사야 할까요?

이정도 크기의 양꼬치는 보기 힘드셨을거에요.

보통 양꼬치하면 양꼬치집에서 돌려구워먹는 

조그마한 양꼬치 생각하시죠?

사각형으로 뚝뚝 잘린 그런 양꼬치..

g수 맞추기 쉽게 사각형으로 뚝뚝.

손질하지 않은 채 뚝뚝.

저급의 뒷다리나 앞다리를 사용하지않고, 숄더부위에서

직접 눈으로 보고 지방제거, 손수 발골한 큼지막한 대왕양꼬치에요.

오프라인에서 먹는 저가형 양꼬치와는 비교를 거부합니다^^ 정말 최고의 양꼬치!



양고기는 1년 미만의 램만 사용합니다! 

양고기는 어린 양만을 사용해요. 흔히 양꼬치 집에서는 양가죽을 위해 사육한 양들이 

죽으면 그 양의 어깨살을 사용해 값싸게 양꼬치집에 유통을 하곤 하는데요! 

제가 소개시켜 드리는 이 양고기들은 1년 미만의 어린양만을 사용합니다.

잡내가 있을 수 가 없어요! 아예없습니다. 고유의 양 향만이 남아있을 뿐입니다^^

요리 방법 추천해 드릴게요.

해동을 잘 해주시고 기호에 맞게 살짝 소금이나 후추를 치신 뒤

숯불에서는 바로 지글지글,

 프라이팬 위에서는 살짝 기름 두르고 구워주세요!

양이 이 정도 돼요.

350g으로 5꼬치 들어있어요.

혼자 드시면 배부릅니다.

냄새가 나지 않나요?

청정한 환경에서 자란 1년 미만의 램은 잡내가 없습니다!

맛이 어떤가요?

순살 하나하나가 모두 큼지막해 육즙이 빠져나가지 않습니다.

저급의 뒷다리나 앞다리를 사용하지않고 어깨부위로만

작업해서 쫄깃한 식감과 고소한 육즙이 가득해 풍부한 맛을 느끼실 수 있습니다 .