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1. 와규 본갈비 200g

남녀노소 누구나 만족 하는, 실패 없는 아까우시 와규 본갈비!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 와규본갈비 200g 1팩

중량/사이즈 : 200g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 본갈비 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

토종 와규의 부드럽고 풍부한 마블링을 가진 본갈비살

비싸서 한점먹기도 아까웠던 그 본갈비살 깔끔하게 손질해서 보내드립니다!

프리미엄의 갈비본살입니다.

"구워서 먹을까? 스테이크로 먹을까?"라는 고민 안하셔도 됩니다!

로스용으로 딱 적당한 두께로 작업해서 받으시면 그냥 드시기만 하시면 됩니다!

요즘 캠핑도 많이 가시잖아요?? 숯불에 구워드셔도 아주 좋습니다!

갈비살이라 육즙이 풍부하고 숯향까지 입힌다면 그 맛이며 비주얼이며 최강일 것 이라 자부합니다.

구이용, 스테이크용, 찜용으로 다양하게 활용하세요!!

집에서든, 야외에서든 부담없이 즐기세요!

입 안에 육즙 가득, 살살 녹아 너무 맛있습니다

누구나 좋아하는 갈비한판의 고소함, 고마블, 부드러움으로

갈비집에서 보던 그 비주얼을 연출 할 수 있어서 남녀노소 누구나 만족 시킬 수 있습니다.

보통 소고기는 1++등급~ 3등급 으로 나뉘는데

아까우시 와규는 1994년에 일본 본토에서 미국으로 7마리만 넘어간 토종 와규입니다.

브랜드 자체에서 철저하게 관리, 감독이 들어가는 소고기로

따로 등급을 매기지 않는 프리미엄 그 자체 입니다!

그렇기 때문에 미국산 아까우시 와규를 취급 하는 곳이 몇 곳 없답니다.

저희 갈비한판을 눈 앞에서 직접 잘라보시면 신선함을,

직접 드셔보시면 진정한 맛을 느낄 수 있다는 메리트를 보여드리겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

저는 구워서 드시는 것을 추천해드립니다!

소의 갈비는 지구의 핵이라고 할 수 있는 정말 중심부입니다.

어떤 요리를 해서 드셔도 맛있겠지만 잘 달궈진 후라이팬에 버터를 녹여서 구워도 좋고 올리브를 뿌려 구워도 좋습니다.

고기를 올려 핏물이 올라오면 뒤집어 주세요!

그리고 원하시는 굽기에 따라 구우시면 맛있습니다.

같이 보내드리는 생와사비와 허브솔트를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다~

양이 이 정도 돼요.

200g으로 1인 용량으로 딱 적당합니다!

부담없는 용량으로 구성했습니다!

자주 오는 질문/팁 방출

본갈비란?

본갈비는 갈비 중에서 앞쪽에 위치한 부위로 횡경막과 연결되는 부위로 윗 갈비에서 생산되는 정말 귀한 부위입니다.

갈비의 앞부분이라 약하지만 끊임없이 움직이는 뼈와 근육으로 구성되어 다른 갈비의 부위에 비해 근막이 많지 않습니다.

그렇기에 근섬유가 단단하면서 꽃갈비처럼 마블링이 좋고 지방과 살코기가 3겹으로 이루어져 있어 쫄깃하고 부드러운 식감은 물론!

고소한 육향은 기본, 근내지방도 많아서 육즙 또한 정말 풍부해요.

생갈비 구이를 해먹어도 스테이크를 해먹어도 어떻게 구워드셔도 정말 맛있답니다.

한우와의 비교점

아까우시 와규는 한우와 유전적으로 90%정도 흡사합니다.

와규 MB 9+ 등급을 제외하고는 대부분 한우 최고 등급에 비해서 값이 저렴하지만, 품질 면에서는 우위를 가릴 수 없습니다.

깨끗하고 촘촘한 와규의 마블링, 그만큼 독보적입니다!

한우는 씹는 맛이나 육향, 감칠맛이 대표적이라고 한다면, 와규는 녹는점이 낮아 쉽게 녹기 때문에 그만큼 식감이 부드럽고 고소하고 풍부한 육즙이 흘러나온다는 특징이 있습니다.

취향에 따라 고기를 선택 하셔서 소고기를 더욱 맛있게 즐겨보세요!

갈비살의 종류

갈비살엔 종류가 많습니다. 보통 수입육의 경우 "갈비살" 은 늑간살을 갈비살로 말합니다. 

늑간살은 갈비 부위에서 뼈를 제거해 살코기만 정형한 것이라 갈비라고 말하는 것 중 손가락처럼 길고 두툼한 갈비 보신적 있으시죠? 그게 늑간살입니다.

하지만 우리나라엔 본갈비 / 꽃갈비 / 참갈비로 나뉘는데 소 한마리에는 13개의 뼈가 존재합니다. 

이중 1갈비뼈~5갈비뼈를 분리, 정형한 것이 본갈비라고 불리웁니다.

6갈비뼈~8갈비뼈를 흔히 알고있는 꽃갈비, 9~13갈비뼈를 참갈비라고 부릅니다.

본갈비는 일반적으로 근막들을 제거하면 굉장히 부드러우며 쫄깃한 식감 그리고 고소한 육향이 일품입니다!

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와규 살치살 200g

비주얼로 한번 놀라고 맛에 두번 놀라는 살치살

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 와규살치살 200g 1팩

중량/사이즈 : 200g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 살치 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

구이용으로는 최고로 꼽히는 고급스러운 와규 살치살입니다.

실제로 한우와는 유전자가 90% 일치하는 이 아까우시는 한우에 비해 저렴하지만 퀄리티는 한우와 비교해도 전혀 우위를 가릴 수 없을 만큼 아까우시 와규만의 특징이

있습니다!

보통 소고기는 1++등급~ 3등급 으로 나뉘는데 아까우시 와규는 1994년에 일본 본토에서 미국으로 7마리만 넘어간 토종 와규입니다.

브랜드 자체에서 철저하게 관리, 감독이 들어가는 소고기로 따로 등급을 매기지 않는 프리미엄 그 자체 입니다!

그렇기 때문에 미국산 아까우시 와규를 취급 하는 곳이 몇 곳 없답니다.

단순한 기름진 맛이 아닌 깊은 풍미와 맛을 만나 보세요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

어떤 요리를 해서 드셔도 맛있겠지만 잘 달궈진 후라이팬에 버터를 녹여서 구워도 좋고 올리브를 뿌려 구워도 좋습니다.

고기를 올려 핏물이 올라오면 뒤집어 주세요!

그리고 원하시는 굽기에 따라 구으시면 맛있습니다.

살치살을 더욱 맛있게 드시려면 숙성해서 드셔보세요!

입에서 살살녹는 경험을 하실거에요.

양이 이 정도 돼요.

200g으로 1인 한끼 먹기 좋습니다.

많다면 소분해서 냉동 보관하셨다가 해동하여 조리해 드시면 좋습니다!

자주 오는 질문/팁 방출

살치살이란?

살치살은 윗등심살 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 근육을 분리하여 만든건데 다들 아시는 꽃등심을 얻기 위해 분리한 부위죠!

살치살의 마블링은 소고기 부위 중 가장 좋고 육즙도 풍부하기 때문에 잘 숙성된 것을 구워 먹으면 입에서 살살 녹는 것 같은 식감을 느낄 수 있어요

살치살은 한 마리당 약 5kg 정도 생산되는데 결도 부드럽고 육즙도 굉장히 풍부하답니다.

그래서 살치살의 맛을 제대로 즐기려면 육질을 연하게 만드는 숙성을 해서 드셔보세요. 숙성이 잘 된 살치살은 단백질과 마블링에 함유된 지방의 맛 그리고 풍부한 육즙에서 우러나는 풍미가 어우러지는 감칠맛이 일품이에요.

살치살은 생고기 구이에 최고로 좋은 부위랍니다 ^^

아까우시 와규 vs 한우

아까우시 와규는 일본어로 빨간 소(적우)로 지방 성분이 12%정도 낮고 불포화지방, 올레인산이 풍부하여 한우와 유전적으로 90%정도 흡사합니다.

와규 MB 9+ 등급을 제외하고는 대부분 한우 최고 등급에 비해서 값이 저렴하지만, 품질 면에서는 우위를 가릴 수 없습니다.

깨끗하고 촘촘한 와규의 마블링, 그만큼 독보적입니다!

한우는 씹는 맛이나 육향, 감칠맛이 대표적이라고 한다면, 와규는 녹는점이 낮아 쉽게 녹기 때문에 그만큼 식감이 부드럽고 고소하고 풍부한 육즙이 흘러나온다는 특징이 있습니다.

취향에 따라 고기를 선택 하셔서 소고기를 더욱 맛있게 즐겨보세요!

최고의 가성비, 현명한 소비

식당에서 한우 드시면 가격대 잘 아시죠?

한우와 유전적으로 90% 흡사한 아까우시.

가격은 훨씬 저렴하면서 맛은 한우와 흡사한!

오히려 그 이상인데 가성비는 비교가 안되는 그런 상품이에요.

한 번도 안먹은 사람은 있어도 한 번만 먹는 사람 없습니다.

야외에서 드실 때, 홈파티에 강력 추천해드립니다.

아까우시 살치살 200g으로 집에서 간편하게 조리해서 드셔보세요.

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1. 와규 치마살 200g

소고기 부위중 씹는 맛이 가장 좋은 치마살!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 와규치마살 200g 1팩

중량/사이즈 : 200g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 치마 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

소고기중 가장 씹는맛이 좋다고 유명한 치마살 입니다.

쫄깃하다고 알려져 있지만 아까우시 와규 치마살은 쫄깃하면서

부드러움까지 겸비한 고급 부위입니다.

보통 소고기는 1++등급~ 3등급 으로 나뉘는데

아까우시 와규는 1994년에 일본 본토에서 미국으로 7마리만 넘어간 토종 와규입니다.

브랜드 자체에서 철저하게 관리, 감독이 들어가는 소고기로

따로 등급을 매기지 않는 프리미엄 그 자체 입니다!

그렇기 때문에 미국산 아까우시 와규를 취급 하는 곳이 몇 곳 없답니다.

단순한 기름진 맛이 아닌 깊은 풍미와 맛을 만나 보세요!

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MB67 와규 갈비살 300g

모두가 사랑하는 그 고기 와규갈비살.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 와규갈비 1팩

중량/사이즈 : 300g

생물여부 : 냉동

원산지 : 호주산

성분표시 : 소고기 100%

포장방식 : 진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

한국, 미국, 호주 각 나라마다 등급을 메기는 표가 달라요.

하나로 통일하면 참 좋을텐데 말이죠.

본론을 말씀드리자면 요건 MB6-7등급으로 한국의 등급으로 따지면 1++등급의 소고기라고 보시면 됩니다.

MB등급도 1~8까지 등급이 나뉘는데 이 숫자가 높을수록 더 비싸고 맛있어요.

근데 저희는 MB6-7등급이면 맛은 보장됐다고 할 수 있죠?

거기다 요 소들은 목초사육을 했기 때문에 곡물 사육을 한 소에비해 더 부드럽고 맛이 담백하답니다.

이것만으로도 이미 소고기의 질은 보장할 수 있는거죠.

그래서 사람들은 와규하면 정말 좋아해요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기 같은 경우는 바싹 익히는것보단 살짝 핏기가 보이는 정도로 구워 드시는게 좋아요.

와규같은 고기는 더더욱!

그래야 소고기의 그 부드러운 육질과 육즙을 완벽하게 즐길 수 있답니다.

양이 이 정도 돼요.

혼자서 드시기 딱 좋아요. 반찬으로 드신다면 2인도 가능!

근데 너무 맛있어서 혼자 드시고 싶으실거예요.

자주 오는 질문/팁 방출

와규는 말이죠

요즘 와규가 고급육으로써 정말 크게 각광받고 있습니다.

지금은 구하고싶어도 원육이 없어서 작업을 못하더라구요 하지만 저희는 했습니다.

저는 와규를 처음 먹은게 전문점에서 먹었는데 값이 조금 나가고 귀한 소고기여서 그런가 직접 구워주기까지 하더라고요.

그만큼 고기의 맛이 보장된 류라고 할 수 있어요.

남녀노소 호불호 없이 즐길 수 있는 고기예요.

다만 비싸서 자주 즐길 수 없다는게 함정 하지만 이제 걱정마세요.

저희가 저렴하게 드리니까요!

블링블링 마블링

와규는 소의 품종을 뜻하는데 마블링이 매우매우 높은 소의 품종으로 호주산 소고기 중 가장 맛있는 소고기랍니다.

받으시면 왜 블링블링 마블링이라고 말했는지 아실거에요.

영롱하답니다.

호주 등급표에서는 MB등급이 한국의 등급으로 따지면 1++등급이예요.

그중에서도 MB1-8등급까지 있는데 숫자가 높을수록 더 질이 좋은 고기인데 저희는 6-7등급을 사용한답니다.

한우로 드시려면 이 정도 마블 드시려면 지갑이 정말 남아나질 않습니다.

직접 수입해서 직접 손질까지해서 발송하는거라 이 가격이 나올 수 있어요!

중간 마진 제로!

냉동보관 권장드립니다.

남은 고기가 있을 경우 최대한 공기가 닿지 않도록 재포장을 하시고 냉동고에 넣어주세요!

수입육의 경우 냉장보관의 유통기한이 통상 90일이라고 법으로 만들어놨는데 솔직히 많이 의심스럽잖아요?

그래서 오랫동안 보관하신 후 드실거라면 냉동보관을 권해드립니다.

해동은 자연해동 or 냉장해동이 좋습니다. 마음 급하신분들 절대 그냥 구우시거나 전자레인지로 해동 금지!

고기 맛이 떨어져요 꼭 냉장해동이나, 실온해동으로 진행해주세요!

MB등급 -> 한우 1++등급

호주 등급표에서는 MB등급이 한국의 등급으로 따지면 1++등급이예요.

그중에서도 MB1-8등급까지 있는데 숫자가 높을수록 더 질이 좋은 고기인데 저희는 6-7등급을 사용한답니다.

이 와규는 목초사육을 하다 나중에 출하 12개월 전부터 곡물을 먹입니다.

고품질을 위해 키우다보니 정말 고마블 맛있는 맛을 느끼실 수 있습니다!!

한우로 이 정도 등급을 드시려면 4배이상의 가격이 들어갈 꺼라고 장담합니다.

아니 다들 아실꺼에요. 단돈 만원에 최고로 드셔주세요.

최고로 준비했으니까요!