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1. 1등급 보섭살 스테이크

육즙 머금은 소고기 스테이크의 정석 부위!

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원산지 공개 합니다.

국내산

상품 스펙 설명 합니다.

100% 국내산 육우 소고기 

보섭살 300g

왜 여기서 사야 할까요?

보섭살은 결이 부드럽고 씹을수록 고소한 맛이 올라오죠.

담백한 설도 부위 중 가장 부드러운 부위가 보섭살이에요!

외국에서 스테이크로 즐겨 먹는 부위에요.

질긴 거 싫어하시는 분들한테는 딱입니다!

담백하면서 씹을수록 올라오는 풍미가 기가 막히죠 정말.

뒷다리에 붙어있는 살코기라 운도량이 많지 않아 조직감이 굉장히 부드러워요.

질기지 않다. 그런데 풍미가 좋다.

씹을수록 올라오는 고소한 풍미가 최고다. 라고 말씀드릴게요.

요리 방법 추천해 드릴게요.

보섭살은 썰어서 야채와 함께 찹 스테이크로 드셔도 좋고요.

저는 개인적으로 핏기가 남아있을 정도로 조금만 구워 드시는거 추천드립니다.

담백하면서도 부드러운 그 느낌을 살리는데는 단순하게 구워드시는 게 좋아요.

양이 이 정도 돼요.

1~2인분이라고 보시면 되는데요.

개인적으로 많이 드신다면 혼자서 푸짐하게 드시는 것도 좋습니다.

자주 오는 질문/팁 방출

보섭살은 지방이 적은 부위에요.

다이어트 하는 분들에게 참 좋은 부위가 보섭살이에요.

보섭살은 지방이 적어요.

고기가 진한 붉은 색을 띄는데 육색이 붉은게 지방이 적다는 증거에요.

지방이 적기에 씹을수록 부드럽죠.

말 그대로 살코기 그 자체입니다!

완벽한 압축의 스킨포장으로 보내드려요.

완벽한 압축의 스킨포장으로 정성스레 포장합니다.

일단 포장 방식은 그냥 습지를 돌돌 말아 담는 방법.

조금 더 진화한 게 진공포장 방법, 산소포장 방법이 있습니다!

진공포장은 고기에서 핏물이 빠져나와 맛을 헤치죠.

산소포장은 고기 색은 예뻐 보이지만 용기 안에 습기가 생겨 고기 맛이 떨어져요.

고기 맛을 유지하기 위해 가장 진화된 포장법. 스킨포장입니다.

산소와 접촉을 막아주고 육즙도 보존하며 소고기 맛의 변화가 거의 없어요.

스테이크의 정석

외국에서 스테이크로 정말 많이 사용하는 부위죠.

지방이 적기 때문에 부드럽고 담백한 게 덩어리 째로 먹기 좋아요.

스테이크 좋아하시는 분들이라면 다들 알고 계실거에요.

보섭살이 스테이크용으로 최적이라는 사실을!