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1. 한우투플 등심 선물세트

진심과 정성을 담겠습니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 등심살치살 2팩, 갈비치마살 1팩, 삼각보섭살 1팩

중량/사이즈 : 1.2kg(등심살치살 300g / 등심살치살 300g / 갈비치마살 300g / 삼각보섭살 300g)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 소고기 100%

포장방식 : 기타(스킨포장)









왜 여기서 사야 할까요?

고른 마블링과 부드러운 육질으로 소량생산 되어 국내에서 가장 비싼 소고기로 취급되는 한우입니다.

눈꽃같은 마블링과 입에서 사르르 녹아내리는 한우의 육질의 선물세트 입니다.

같은 한우 1++등급이라도, 마블링이 천차만별입니다.

알고계셨을까요?

저희는 원육을 구할때에 직접 가서 두 눈으로 확인하고 구해옵니다.

같은 1++등급이라도 마블링이 고르고 육질이 연한 상품으로 선별해서 가져옵니다.

같은 1++등급이라도 퀄리티가 다를 수 밖에 없습니다.

일반적인 곳은 원육을 배송받거나, 주문해서 받아오겠지요.

하지만 저희는 아무리 귀찮아도, 힘들어도 직접 두눈으로 본 원육만 취급합니다.

직접합니다. 경매부터 발송까지. 허투루 하는게 없습니다.

진심과 정성을 담습니다.

특별한 날에 좋은 시간을 위해, 특별한날에 좋은 선물을 보내기위해 주문주시는 고객님들의 마음에 보답하기 위해서 마음을 담아 작업합니다.

매번 작업할때에 20년 경력의 육부장의 자존심을 걸고 작업하고있습니다.

정형, 손질, 육질까지 신경써서 작업합니다.

실패없는 선물세트를 준비했습니다.

믿고 주문주셔도 좋습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

뜨거운 불판에 적당히 구워드시면 됩니다!

오버쿡 조심하시고요! 좋은고기가 다~합니다.









양이 이 정도 돼요.

1.2kg 구성으로 4~6인분으로 드시기 좋습니다!









자주 오는 질문/팁 방출

각 부위별 설명

등심살치살 - 등심은 살치가 붙어있는 등심으로 등심살치라 명칭합니다.

원래 등심에 붙어있는 특수부위인 살치를 떼어내어 살치를 더 비싸게 판매하지만 퀄리티를 위해 붙여 발송나가고 있습니다.

등심과 살치살 같이 즐겨보세요.

갈비살 - 갈비살은 많은 분들이 좋아하시죠?

꽃갈비의 살코기는 갈비뼈 중앙에 위치한, 운동량이 거의 없는 근육들로 구성되어 있기 때문에 근내지방의 축적이 매우 잘 이루어진 마블링을 자랑하죠.

꽃갈비는 근내지방이 굵고 넓게 축적되어 있어 소고기 부위 중 마블링이 가장 좋다는 살치살과 견주어도 절대 뒤지지 않는 그런 부위입니다.

대부분의 사람들이 가장 선호하는 부위가 이 갈비살이죠.

그만한 이유가 있는 부위입니다.

치마살 - 치마살은 고기의 모양이 이름 그대로 주름치마처럼 생겼어요.

위치는 소의 뒷다리에 인접해 있는 복부 뒤쪽 부분입니다.

치마살은 고기의 결이 다소 거칠어 보입니다.

하지만 근섬유의 굵기가 그다지 굵지 않아 육질이 부드럽습니다.

치마살은 소 한 마리에서 약 2.6kg 정도 생산되며, 소고기 부위에서 씹는 맛이 가장 좋아요.

치마살은 육즙과 지방이 풍부해 맛있게 드시려면 은은한 향의 채소와 곁들여 구워 먹으면 더욱 풍미를 느끼실 수 있습니다.



삼각보섭살 - 삼각살은 적절한 마블링의 풍미와 육단백질의 담백하고 고소한 맛이 한데 어우러져 소고기의 별미를 즐길 수 있는 부위에요!

보섭살은 한 마리당 6kg정도 생산되는 살코기 덩어리!

육색이 진한 붉은색을 띄며 진한 육색만큼이나 진한 육향을 가지고 있어요.

설도 부위중 가장 풍미가 좋은 고기로 평가되며 육안으로 보기에는 거칠어보이는 고기의 결과 달리 육질이 질기지 않고 비싼 안심대신 스테이크용으로 안성맞춤인 부위입니다!

구워드셔도 손색없는 부위구요.

지방이 적고 살코기가 많아 육전용으로도 정말 좋습니다.



부위별 개별스킨포장

각 상품 개별 스킨포장으로 진행됩니다.

스킨포장 잘 아시죠? 신선식품 육류포장은 현존하는 최고의 포장방식으로 포장 속 산소를 완전히 소멸시켜 축산물의 산화를 막아 상품의 변질을 막아주는 포장방식 입니다.

여기에 선물세트 답게 고급 선물포장까지.

받으신 후 김치냉장고나 냉동고에 보관하셨다가 천천히 드셔도 좋습니다^^

김치냉장고는 최대 10일 까지 변질 없이 드실 수 있구요! 냉동고는 1년 이상 까지 가능합니다

참고로! 냉장은 김치냉장고같이 -2도 쯤 온도에서 변함없이 유지가 되어야합니다!



갈변현상

갈변현상이란 고기의 면이 맞닿아 있는 경우 산소와의 접촉이 부족해 색상이 어두워지는 현상입니다.

이런경우 고객님들이 상한거아니냐 말씀하실 수 있는데 상한게 아닙니다.

갈변현상일 뿐입니다!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요.

처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)



소중한분에게 선물해주세요.

무조건 퀄리티를 중시했습니다.

1++등급 중에서도 최상급의 1++등급만을 선별 또 선별했습니다.

직접 눈으로 보고 작업합니다.

정성과 마음, 자존심을 담았습니다.

실패없는 선물세트로 보답드리겠습니다.

선물용으로도 아주 적합해요!

고기쟁이로써 최상의 퀄리티를 선물드리겠습니다.

소중한 분 께 자신있게 선물하세요.