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1. 남해안 랜덤문어 1kg

미수는 상관없죠 맛만 좋으면 되는 랜덤문어!!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 활문어

중량/사이즈 : 1kg / 1-4마리 (950-1100g)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 문어 1kg

포장방식 : 비닐실링

특이사항 : 도착시 먹물을 뿜고 죽어있습니다.

때문에 자연감량이 10~15%까지 일어날 수 있습니다.
1kg씩 소분포장 어렵습니다.

왜 여기서 사야 할까요?

문어! 언제까지 비싼 수산물로 남아있을거냐?

저는 문어를 조업하는 어부는 아닙니다.

근데 어떻게 이렇게 저렴하냐?

배에서 왕창! 받아옵니다, 쓸어온다고 표현하겠습니다.

왕창 쓸어온 문어를 중량 선별 없이 1kg 중량에 맞춰 포장합니다.

너무 당연하게 과정을 줄이니 가격이 저렴해집니다.

수 년간의 노력 그리고 좋은 수산물을 저렴한 가격에 드리려는 마인드!

제 문어는 한 순간의 판매가 아닌 끝까지 이어지는 인연을 추구했습니다.

위 말을 증명하겠습니다 그러면 좋은 문어를 준비해야합니다.

선별에 선별을 거친 싱싱한 활문어를 준비하겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

달콤하고 쫀득한 문어 숙회로 즐겨주세요.

문어를 밀가루와 약간의 소금으로 조물조물 점액질을 제거해주세요.

점액질을 잘 제거하셔야 비린내가 없고 부드럽습니다.

문어 내장을 제거해주세요.

물에 무, 양파 등 기호에 맞는 재료를 함께 끓여주세요.

물이 끓으면 문어를 15분 정도 삶아주세요.

문어 크기에 따라 삶는 시간을 조절해주시는게 좋습니다.

*문어는 오래 삶을수록 부드럽고, 짧게 삶을 수록 쫀득해집니다.

양이 이 정도 돼요.

3-4인분 정도 됩니다.

자주 오는 질문/팁 방출

문어숙회 이렇게 먹으세요.

문어 숙회를 맛있게 삶아주세요.

삶고 나서 찬물에 퐁당 담궈 문어를 식혀주세요.

그리고 몇점 썰어 맛있게 드셔주시면됩니다.

그리고 남은 삶은 문어는 소분하여 냉동실에 보관해주세요.

다음에 드실 때 약간 해동된 상태로 자연스럽게 해동하며 드셔주시면 이 또한 엄청 맛있습니다.

문어는 냉동보관 한다고 맛이 없어지거나 질겨지지 않습니다.

생각 날 때 마다 냉동실에서 한다리씩 꺼내서 맛있게 드셔주세요.

문어가 죽어서 도착할 수 있습니다.

문어를 택배로 판매한 것도 수 년이 됐습니다.

문어를 살려서 보내드리고 싶지만 문어는 수온에 예민해요.

그래서 택배로 발송 도중 대부분 죽습니다.

받으시면 먹물이 있는데 활문어를 보냈다는 증거랍니다.

100% 활문어를 포장해서 보내드립니다.

때문에 죽어서 도착하더라도 싱싱할거에요!

꼼꼼히 손질 후 맛있게 드셔주세요.

문어는 점액질 부자!

문어를 택배로 받아보면 약간의 냄새가 날 수 있습니다.

이는 문어 점액질 때문이지 상한게 아닙니다.

문어는 상하게 되면 눈과 몸이 붉은빛으로 변해요.

알려 드린 방법대로 밀가루로 꼼꼼히 점액질을 제거해주세요!

안좋은 냄새는 싹 사라질 겁니다.

혹시라도 문어에 문제가 있다면 언제든지 연락주세요.

당당하게 준비하는 만큼 끝까지 책임지도록 하겠습니다.