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상품명 | [단독] 수율 꽉 찬 A급 홍게 3kg 제대로 된 홍게만을 보내드립니다. |
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판매가 | 31,900원 |
국내·해외배송 | 국내배송 |
배송방법 | 택배 |
배송비 | 무료 |
SNS 상품홍보 | |
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[단독] 수율 꽉 찬 A급 홍게 3kg 제대로 된 홍게만을 보내드립니다. | 31900 ( ) |
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1. 정직 A급 활 홍게 3kg
살 내장 꽉찬 홍게로 보내드립니다.
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 홍게 3kg
중량/사이즈 : 3kg(9~11미), 자숙 후 2kg 내외
※ 자숙 후 중량은 30~40% 감소합니다.
※ 몸통 및 내장 수율 80%내외,
다리수율 80%~90% 이상
※ 필히 자숙해서 보내드립니다.
생물여부 : 생물
원산지 : 국내산(포항)
성분표시 : 홍게 100%
포장방식 : 비닐실링
왜 여기서 사야 할까요?
죽도시장 홍게경력 20년!
20년동안 게쟁이로 살았습니다.
그래서 제 홍게는 배위에 가서 제가! 선별합니다.
어디가서 선어 섞어 쓰지 않고 진짜 활홍게만 취급해요.
선어? 나도 못먹는 게를 누구를 줍니까.
제 수산물 철학에선 용납이 안 됩니다.
홍게 맛을 좌지우지 하는 것은 작업자의 태도에 달렸습니다.
직접 내눈으로 보고 작업하고 제가 직접 입 다 따지 않는 이상은 안 팝니다.
활어로 엄격히 선별하고 선어는 과감하게 버립니다.
내장이 미친듯 짜면 입을 안 따고 작업한거고 살맛까지 짜다면 그건 선어입니다.
자신있게 말씀드립니다.
저렴한데 알차게 잘 먹었다 소리 듣게 끔 작업 하겠습니다.
요리 방법 추천해 드릴게요.
1. 큰 냄비에 물 증기가 날 정도의 소량 200ml정도 담아주세요.
2. 물이 끓으면 홍게 배가 하늘을 향하게 차곡 차곡 담아주세요.
3. 5분만 끓이면 끝!
*찜판 깔지 않고 데워주세요.
(쪄버릴 경우엔 살이 마를 수 있습니다.)
양이 이 정도 돼요.
3~4인분
자주 오는 질문/팁 방출
먹을거로 장난치지 않습니다.
게만 수십년 찌다보니 선어 즉 죽은 홍게는 취급 안 해요.
홍게는 금어기 빼곤 다 나옵니다.
없으면 내일팔면되고 또 없으면 모레 팔면됩니다.
천원 이천원 더 벌자고 장난치는 사람은 단언컨대 다 망합니다.
전 그런 사람이 되고싶진 않아요.
무조건 활홍게만 작업하고 배에서부터 죽은건 과감히 버립니다.
연지홍게 특성상 사이즈는 작지만 먹을만한 식품으로 보답하겠습니다.
그리고 상품에 대해선 책임지겠습니다.
문제가 있으면 꼭 연락주세요.
홍게 아가미와 내장이 검은색이에요!
홍게는 먹이에 따라서 내장색이 바뀝니다.
많은 사람들은 녹장 황장만 멀쩡한 줄 알아요.
그건 잘못된 지식입니다.
바닷속 수 많은 먹이를 먹고 자란 홍게 경우엔 먹이에 따라서 내장과 아가미 색이 달라집니다.
흔히 아는 녹장, 황장이 있지만 "흑장"도 있습니다.
절대 선도와 관계가 없으니 안심하시고 드셔주세요.
우린 당일 쪄서 나가기 때문에 신선도는 꼭 믿어주세요.
벌크로 입 안따고 작업하지 않습니다!
많이들 그러더라고요..
판장 근처에 쪄주는 업체 많습니다.
물량으로 승부 보려고 배째로 받아가지고 판매해요.
가구째로 입 안따고 피랑 해수 고대로 찌게되면 신선도 금방 망가져요.
맛도 더럽게 짭니다. 짜요.
저는 제 작업장에서 하나씩 선별해서 보내드립니다.
신선한 자숙된 홍게로 잘 보내겠습니다.
다리 떨어짐이 있을 수 있어요.
홍게는 다리가 얇아요.
그치만 정말 달달구리 하죠.
가구째로 가져오다 보고 선별하고 작업하면 다리가 수시로 떨어집니다.
허나 못먹는 홍게는 보내지 않아요.
다리 떨어져도 다 챙겨서 보내드리겠습니다.
바로 드셔도 아주 좋아요.
혹시나 남으면 고거 고대로 냉동보관해서 라면에 넣어도 드셔요.
대충 등딱지 까서 넣고 라면 끓여주면 홍게라면 완성이에요.
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번호 | 제목 | 작성자 | 평점 |
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3 | 다른때와다른게 너무작은게 왔어요. [1] | 네**** | |
2 | 홍게가 큰건 아니지만 살도 꽉차고 맛있게 먹었어요! 자숙이 되서 오니 데워먹기만 해도 되서 편하네용! [1] | 네**** | |
1 | 11마리정도 있었고 , 다리가 잘려있는 칭구들도 있었네요 맛있게먹었어요 상세에 홍게 사이즈를 알수있게... [1] | 네**** |