○ 원산지 공개 합니다.

원산지 : 국내산(포항)

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 홍게 4kg

※ 중량/사이즈 : 4kg (생물기준) / 10미

* 몸통수율 70~80%, 다리수율 80~90%

※ 생물여부 : 생물(자숙)

※ 성분표시 : 박달홍게 100%

※ 포장방식 : 비닐포장 / 아이스팩

※ 특이사항 : 생물기준 4kg 자숙시 30~40%감소있을 수 있습니다.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

팔팔 끓는물에 배딱지가 위로 오도록 넣어 5분만 데워 드세요.

찜기에 올려 데워 드시면 더욱 좋아요!

○ 상품의 확실한 매리트!

 구룡포에서 직접 잡아 올린 신선한 박달홍게입니다.

이가격에 이렇게 많은 홍게를 먹는다?

게다가 당일 조업해서 얼마나 신선한지 몰라요!
저희가 보내드리는 박달홍게는 당일에 조업하고, 산지에서 당일로 바로 보내드립니다.

산지에서 잡아 당일에 조업을하고, 당일에 바로 배송해드리니 얼마나 신선할까요?

크기는 작아도 맛이 좋은 박달홍게 입니다!

저렴한 가격에 구매하실 수 있도록 많은 노력했으니 맛 한번 봐주시겠어요?

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 박달홍게? 연지홍게?

/

A. 박달홍게의 또 다른 이름 연지홍게 !

박달홍게와 연지홍게는 크기 차이일 뿐 같은 홍게라는 사실!

연지홍게는 껍질이 연해서 연지홍게라고 불리며, 크기가 조금 작은만큼 속이 알찬 홍게입니다.

박달홍게는 껍질이 더 단단하고 크기가 조금 더 크고 속이 알찬 홍게입니다.

단순히 크기 차이이며 수율도 같고, 맛도 같은 맛있는 우리 홍게!

꼬소한 내장과, 달큰한 게살의 맛에 크기가 무슨 소용? 무게 잘 맞춰 보내드릴게요!

 Q.  홍게 스팩 궁금하시죠?

/

A. 구룡포 홍게는 녹진~한 내장맛이 아주 일품입니다.

그리고 수율도 7~80%는 차있는 알찬 녀석들로만 골라서 보내드릴게요.

홍게 하면 구룡포! 구룡포하면 홍게 아입니꺼!?

몸통에도 알찬 내장이 잘 차 있고, 다리에도 살이 알차게 차 있으니 마음껏 즐겨주세요.

내장은 홍게딱지가 아닌, 몸통 사이에 옹골차게 모여 있으니 꼭! 챙겨서 드셔주세요!

Q. 어떻게 쩌야할까요?

/

A. 저희가 보내드리는 박달홍게는 자숙이 되어있어요!

조업한 뒤 선별이 끝나면 자숙해서 한김 식혀 아이스박스에 담고, 아이스팩 넣어 보내드려요!

게나 홍게 찌듯이 쪄버리시면 절대 안돼요!

찜기에 채반을 받친 후 물을 팔팔 끓인 뒤 불을 끄고 박달홍게를 넣어주세요!

3~5분 정도 뜸을 들이듯이 데워주시고 맛보세요, 식당에서 먹는거랑 똑~같을거에요.

찜기도, 채반도 귀찮으시면, 끓는 물에 2~3분 살짝만 익혀주세요!

찜 말고 다른 요리에도 많이 활용할 수 있는데요!

얼~큰하고 시원한 박달홍게라면, 내장으로 볶아낸 고소한 볶음밥, 게살을 발라서 크래미처럼 초밥 위에 얹어드셔도 맛있구요, 김밥 속에 넣어 돌돌 말아 드셔도 별미랍니다!