상품 스펙 설명합니다.

구성 : 오정살 300g 1팩

중량/사이즈 : 300g

생물 여부 : 냉동

원산지 : 국내산

성분표시 : 돼지고기100%

포장방식 : 비닐포장

왜 여기서 사야 할까요?

삼겹살의 맨 끝에 위치하고 있는, 아주 귀한 특수부위!

아삭아삭! 쫀득쫀득! 살코기와 껍질을 한 번에 맛볼 수 있기에 오겹살과 항정살을 같이 먹는 듯한 느낌이 들어 오정살로 지었습니다!

항정살과 닮았지만 뒤에 껍데기가 있어서 오겹 느낌도 살짝 나거든요~!
사진만 보아도 그렇게 생기지 않았나요?

돼지 한 마리당 단, 80g만 나오기에 정말 귀한 부위입니다!

워낙 귀한 부위라서 일반 정육점에서는 구하기도 힘드실 이 부위!

씹는 재미와 고소함을 한 번에 느끼게 저희가 준비했습니다.

먹기 좋게 썰어서 보내드리기에, 집에서 편하게 구워서 맛있게만 드셔주세요!

※그날 들어오는 돼지고기 상태에 따라서, 껍데기가 있는 경우도 있고 없는 경우도 있습니다.

껍데기 유무에 상관없이 맛은 정말 기가 막히니 참고 부탁드릴게요!

요리 방법 추천해 드릴게요.

-달궈진 프라이팬에 기름 없이 중불에 바삭하게 구워서 드시면 정말 맛있습니다.

양이 이 정도 돼요.

300g 1팩 기준 1~2인분봐주시면 됩니다.

자주 오는 질문/팁 방출

많이 안 나오는 특수부위

돼지 한 마리에서 80g 정도만 나오는 정말 귀한 특수부위입니다.

삼겹살 뒤쪽 부위로 어른 손바닥 2개 정도만 나오는 부위를 모아 300g 보내드립니다.

시중에서 구하기 어렵기 때문에 대중적이진 않지만, 매니아층이 두껍게 형성되어 있어서 아직 한 번도 드셔보시지 않았다면 정말 꼭 추천드립니다.

한번 드시면 무조건 다시 찾게 되는 그런 부위이거든요!!

맛은 신기하게도 항정살과 비슷한 식감에 쫄깃함까지 더해져 정말 매력적인 맛입니다.

식감을 즐기실 줄 아는 사람이라면 꼭 한번은 먹어봐야 한다는 뒷껍살!

다양한 식감이 정말 별미라, 술안주로 완벽합니다!

고기 색깔이 이상해요.

신선육을 진공 포장함으로써 공기 중 산소와의 접촉을 차단하면, 갈변현상이 발생합니다.

이는'미오글로빈'이라는 단백질이 산소와 결합하지 못해서 생겨나는 현상으로 고기와 산소가 차단되었을 때 나타나는 자연스러운 현상입니다.

고기를 공기 중에 잠시 두면 원래 색으로 돌아오게 되니 걱정하지 마시고 안심하고 드셔도 됩니다.

(포장지를 뜯고 30분 이상 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한 냄새가 난다고 하면, 사진 찍어서 보내주세요.)

책임지고 처리 도와드리겠습니다.

신선식품이므로 개봉 후에는 가급적 빨리 드시는 걸 권장 드립니다.

냉동상태가 아닌 냉장상태로 왔어요!

주문 후 발송되기 전 출고 전까지 냉동상태로 보관하고 있습니다.

한 겨울을 제외하고 아이스박스에 아이스팩을 넣어도 고기가 완전하게 냉동상태로 도착하지 않을 수 있습니다. 

받으신 고기가 녹아있는 것은 녹는점보다 온도가 높기 때문에 자연스럽게 해동된 것이며, 안의 온도는 냉장실과 비슷한 온도를 유지하기에, 걱정하지 않고 드셔도 괜찮습니다!

또, 녹으면서 진공이 풀려 도착할 수 있습니다.

이 또한 내 품이 외부 노출이 되지 않는 이상 문제가 없기에 안심하고 드셔도 됩니다.